Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="samanta" data-source="post: 900805" data-attributes="member: 5092">Mięso przesmażyć przed dodaniem do kapusty. Ja robię bigos trochę inaczej niż Dorota, przed gotowaniem kapusty podsmażam mięso, kiełbaskę i cebule, wszystko osobno, ale składam do tego samego garnka, podlewam troszke, dodaję&nbsp; przyprawy i duszę do miękkości. Często robie to w przeddzień. Kapustę zalewam wodą , obgotuję, odlewam, dodajeto uduszone&nbsp; mięso z cebulą i tym sosem co tam się zrobił i duszę razem dalej.&nbsp; Kolejnego dnia, albo tego samego, zalezy jak stoję z czasem, dodaję przecier pomidorowy ale nie za dużo żeby bigos nie był czerwony. I dusze razem. W miom bigosie zasmażka jest niedopuszczalna ale czerwone wino jak najbardziej pożądane. Śliwki wędzone też , no i jagody jałowca są konieczne. Grzyby suszone moczę i gotuję osobno a dodaję w trakcie duszenia, napewno po mięsie. Czasem ten bigos piekę w piekarniku zamiast gotować na wierzchu i wydaje mi się że wtedy jest lepszy ale u mnie piekarnik rzadko kiedy ma wolne.Ale to już całkiem inny bigos jest, dlatego przepraszam Cie Dorotko jeśli uznasz że zaśmiecam Ci wątek.</blockquote>

[QUOTE="samanta, post: 900805, member: 5092"] Mięso przesmażyć przed dodaniem do kapusty. Ja robię bigos trochę inaczej niż Dorota, przed gotowaniem kapusty podsmażam mięso, kiełbaskę i cebule, wszystko osobno, ale składam do tego samego garnka, podlewam troszke, dodaję przyprawy i duszę do miękkości. Często robie to w przeddzień. Kapustę zalewam wodą , obgotuję, odlewam, dodajeto uduszone mięso z cebulą i tym sosem co tam się zrobił i duszę razem dalej. Kolejnego dnia, albo tego samego, zalezy jak stoję z czasem, dodaję przecier pomidorowy ale nie za dużo żeby bigos nie był czerwony. I dusze razem. W miom bigosie zasmażka jest niedopuszczalna ale czerwone wino jak najbardziej pożądane. Śliwki wędzone też , no i jagody jałowca są konieczne. Grzyby suszone moczę i gotuję osobno a dodaję w trakcie duszenia, napewno po mięsie. Czasem ten bigos piekę w piekarniku zamiast gotować na wierzchu i wydaje mi się że wtedy jest lepszy ale u mnie piekarnik rzadko kiedy ma wolne. Ale to już całkiem inny bigos jest, dlatego przepraszam Cie Dorotko jeśli uznasz że zaśmiecam Ci wątek. [/QUOTE]

Weryfikacja