Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="sapphire" data-source="post: 900809" data-attributes="member: 14959">Iluano, mięso i kiełbasę możesz podpiec na patelni razem, osobno albo z cebulą i dodać do gotującej się już kapusty. Część mięsa możesz zostawić surową i dorzucić w tym samym momencie, wcześniej, lub później. Co do grzybów, to ja daję na początku gotowania i pod koniec pierwszego dnia.Nie piszesz, z jakiej kausty chcsz robić bigos. Mi najbardziej smakuje pomieszany - tzn. kapusta świeża i kiszona. Najpierw obgotowuję świeżą z cebulą, dodaję przyprwy i cebulę, część mięsa, grzyby, później kiszoną, znowu przyprawy, czasem cebulę i coś może jeszcze dorzucę jeśli mam pod ręką. To wszystko się gotuje. Wyłączę, przestudzę i jeszcze raz gotuję. Zostawiam na noc i następnego dnia znowu kilka razy gotuję i chłodzę. Na koniec dodaję keczup, rzadziej koncentrat, czasem pomidory, posypuję cukrem i znowu kilka razy gotuję. Trzeciego dnia odgrzewam ze dwa razy, ewentualnie doprawiam. Później porcjuję i zamrażam, bo najsmaczniejszy bigos, to wg mnie taki odgrzewany i zamrożony.Co do ilości składników - nie znam. Zawsze robię z tego, co mam akurat pod ręką, starając się, by było smaczne.Mam nadzieję, że i Twój pierwszy bigos będzie Ci smakował. Powodzenia. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="sapphire, post: 900809, member: 14959"] Iluano, mięso i kiełbasę możesz podpiec na patelni razem, osobno albo z cebulą i dodać do gotującej się już kapusty. Część mięsa możesz zostawić surową i dorzucić w tym samym momencie, wcześniej, lub później. Co do grzybów, to ja daję na początku gotowania i pod koniec pierwszego dnia. Nie piszesz, z jakiej kausty chcsz robić bigos. Mi najbardziej smakuje pomieszany - tzn. kapusta świeża i kiszona. Najpierw obgotowuję świeżą z cebulą, dodaję przyprwy i cebulę, część mięsa, grzyby, później kiszoną, znowu przyprawy, czasem cebulę i coś może jeszcze dorzucę jeśli mam pod ręką. To wszystko się gotuje. Wyłączę, przestudzę i jeszcze raz gotuję. Zostawiam na noc i następnego dnia znowu kilka razy gotuję i chłodzę. Na koniec dodaję keczup, rzadziej koncentrat, czasem pomidory, posypuję cukrem i znowu kilka razy gotuję. Trzeciego dnia odgrzewam ze dwa razy, ewentualnie doprawiam. Później porcjuję i zamrażam, bo najsmaczniejszy bigos, to wg mnie taki odgrzewany i zamrożony. Co do ilości składników - nie znam. Zawsze robię z tego, co mam akurat pod ręką, starając się, by było smaczne. Mam nadzieję, że i Twój pierwszy bigos będzie Ci smakował. Powodzenia. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja