Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote=".agatka." data-source="post: 900885" data-attributes="member: 12156">Jak widać każdy ma swój sposób na bigos.Dla mnie niezjadliwy jest z dodatkiem świeżej kapusty, a już w ogóle nie wyobrażam sobie dodawać do bigosu &amp;quot;resztek pieczeni i sosów mięsnych&amp;quot; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_neutral.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> W moim zawsze jest mięso (łopatka), dobra kiełbaska (zaopatruję się w nią w dobrej masarni), trochę cebuli, grzybki, śliwki, ziele, liść laurowy i trochę przecieru pomidorowego (nie koncentratu). I dużo pieprzu. Kapustę obgotowuję i część wody wylewam, trochę zachowuję. Nigdy nie wyszedł mi zbyt mdły (IMO słodka kapusta nadaje mdłego smaku i wtedy konieczne może stać się dolewanie kwaśnego soku z kapusty). Poza tym IMO bigos nie powinien być kwaśny, i w tym celu kapustę należy obgotować (raz, lub czasem dwa, jak kapusta mocno ukwaszona).Nie wyobrażam sobie dodatku kminku czy zagęszczania bigosu. Sosik powinien być płynny <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> No i gotuję, gotuję, gotuję...Nie zapomnę nigdy smaku bigosu, który jadłam kiedyś w górach. Tyle, że baca wychodził na podwórze, wyjmował pojemnik z bigosem ze śniegu, odrąbywał kawałek, a gaździna podgrzewała... <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE=".agatka., post: 900885, member: 12156"] Jak widać każdy ma swój sposób na bigos. Dla mnie niezjadliwy jest z dodatkiem świeżej kapusty, a już w ogóle nie wyobrażam sobie dodawać do bigosu "resztek pieczeni i sosów mięsnych" [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_neutral.gif[/IMG] W moim zawsze jest mięso (łopatka), dobra kiełbaska (zaopatruję się w nią w dobrej masarni), trochę cebuli, grzybki, śliwki, ziele, liść laurowy i trochę przecieru pomidorowego (nie koncentratu). I dużo pieprzu. Kapustę obgotowuję i część wody wylewam, trochę zachowuję. Nigdy nie wyszedł mi zbyt mdły (IMO słodka kapusta nadaje mdłego smaku i wtedy konieczne może stać się dolewanie kwaśnego soku z kapusty). Poza tym IMO bigos nie powinien być kwaśny, i w tym celu kapustę należy obgotować (raz, lub czasem dwa, jak kapusta mocno ukwaszona). Nie wyobrażam sobie dodatku kminku czy zagęszczania bigosu. Sosik powinien być płynny [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif[/IMG] No i gotuję, gotuję, gotuję... Nie zapomnę nigdy smaku bigosu, który jadłam kiedyś w górach. Tyle, że baca wychodził na podwórze, wyjmował pojemnik z bigosem ze śniegu, odrąbywał kawałek, a gaździna podgrzewała... [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja