Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Biszkopciki
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="kasha" data-source="post: 1514254" data-attributes="member: 98"><p>Przepis z Moje wypieki <a href="http://www.mojewypieki.com/przepis/ladyfingers---biszkopty-idealne" target="_blank">http://www.mojewypieki.com/przepis/ladyfin...szkopty-idealne</a></p><p></p><p><em> Składniki na około 35 sztuk:</em></p><p><em></em></p><p><em> 3 duże jajka (białka i żółtka oddzielnie)</em></p><p><em> 80 g drobnego cukru do wypieków lub cukru pudru</em></p><p><em> 75 g mąki pszennej, przesianej (koniecznie!)</em></p><p><em> cukier puder - do oprószenia</em></p><p><em></em></p><p><em>Białka oddzielić od żółtek; białka ubić na sztywną pianę. </em></p><p><em>Powoli i stopniowo dodawać cukier (jak przy bezach - nie można wsypać cukru na jeden raz) i ubijać (ja ubijam dalej przystawką do ubijania białek). </em></p><p><em>Dodać żółtka i ubijać, do połączenia. </em></p><p><em>Powinniśmy otrzymać gęstą, bardzo puszystą żółtą masę. </em></p><p><em>Wsypywać powoli przesianą mąkę i bardzo delikatnie mieszać szpatułką lub drewnianą łyżką.</em></p><p><em></em></p><p><em>Blachę wyłożyć papierem do pieczenia lub piec na macie teflonowej (ciasteczka idealnie się na niej pieką i bez problemu odchodzą). </em></p><p><em>Ciasto nałożyć do rękawa cukierniczego z grubą okragłą nasadką i wykładać na blachę biszkopty, długości około 10 cm pozostawiając odstępy między nimi. </em></p><p><em>Oprószyć je cukrem pudrem i pozostawić na 5 minut, by wyschły.</em></p><p><em>Przed samym pieczeniem ponownie oprószyć pudrem. </em></p><p><em>Piec w temperaturze 180&#186;C przez około 14 minut, aż będą lekko złote. </em></p><p><em>Po upieczeniu chwilę odczekać, następnie ściągnać je z maty, przełożyć na kratkę.</em></p><p><em></em></p><p><em>Ważne: białka niedokładnie ubite lub zbyt mocno wymieszana masa jajeczna z mąką zaowocuje płaskimi</em></p><p> <em>i rozlewającymi się na blaszce biszkoptami (zniszczą się pęcherzyki powietrza); bardziej płaskie będą również,</em></p><p> <em>jeśli blacha z ciastkami będzie czekać na upieczenie pierwszej, najlepiej piec obie na jeden raz.</em></p><p></p><p>. . . . . . . . . . . . . .</p><p></p><p>Robiąć biszkopciki oprószałam je tylko raz cukrem, nie obsuszałam ich i od razu wstawiałam do pieca, </p><p>a i tak były bardzo słodkie, przepyszne i delikatne jak chmurki, dlatego też uważam, że to drugiee obsypywanie pudrem to niepotrzebne ceregiele <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_razz.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p>Ciasteczka piekłam kilka razy i nic się nie rozlewało, a były bardzo mocno ubite.</p><p>Każdą blachę piekłam osobno, zanim jedne się upiekły to w tym czasie zdążyłam wycisnąć woreczkiem kolejną partię.</p><p></p><p>Nie mam cierpliwości, a wyciskałam zwykłym workiem, więc kształty mają wiele do życzenia, ale smak jest idealny, </p><p>użyłam ich do zrobienia tiramisu i kilka razy wiozłam je znajomym do kawy, wszyscy chcieli przepis <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/fiesgrins.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>są doskonałe <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_razz.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> wykonanie ich trwa tyle co nagrzanie piekarnika <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="kasha, post: 1514254, member: 98"] Przepis z Moje wypieki [URL="http://www.mojewypieki.com/przepis/ladyfingers---biszkopty-idealne"]http://www.mojewypieki.com/przepis/ladyfin...szkopty-idealne[/URL] [I] Składniki na około 35 sztuk: 3 duże jajka (białka i żółtka oddzielnie) 80 g drobnego cukru do wypieków lub cukru pudru 75 g mąki pszennej, przesianej (koniecznie!) cukier puder - do oprószenia Białka oddzielić od żółtek; białka ubić na sztywną pianę. Powoli i stopniowo dodawać cukier (jak przy bezach - nie można wsypać cukru na jeden raz) i ubijać (ja ubijam dalej przystawką do ubijania białek). Dodać żółtka i ubijać, do połączenia. Powinniśmy otrzymać gęstą, bardzo puszystą żółtą masę. Wsypywać powoli przesianą mąkę i bardzo delikatnie mieszać szpatułką lub drewnianą łyżką. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia lub piec na macie teflonowej (ciasteczka idealnie się na niej pieką i bez problemu odchodzą). Ciasto nałożyć do rękawa cukierniczego z grubą okragłą nasadką i wykładać na blachę biszkopty, długości około 10 cm pozostawiając odstępy między nimi. Oprószyć je cukrem pudrem i pozostawić na 5 minut, by wyschły. Przed samym pieczeniem ponownie oprószyć pudrem. Piec w temperaturze 180ºC przez około 14 minut, aż będą lekko złote. Po upieczeniu chwilę odczekać, następnie ściągnać je z maty, przełożyć na kratkę. Ważne: białka niedokładnie ubite lub zbyt mocno wymieszana masa jajeczna z mąką zaowocuje płaskimi i rozlewającymi się na blaszce biszkoptami (zniszczą się pęcherzyki powietrza); bardziej płaskie będą również, jeśli blacha z ciastkami będzie czekać na upieczenie pierwszej, najlepiej piec obie na jeden raz.[/I] . . . . . . . . . . . . . . Robiąć biszkopciki oprószałam je tylko raz cukrem, nie obsuszałam ich i od razu wstawiałam do pieca, a i tak były bardzo słodkie, przepyszne i delikatne jak chmurki, dlatego też uważam, że to drugiee obsypywanie pudrem to niepotrzebne ceregiele [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_razz.gif[/IMG] Ciasteczka piekłam kilka razy i nic się nie rozlewało, a były bardzo mocno ubite. Każdą blachę piekłam osobno, zanim jedne się upiekły to w tym czasie zdążyłam wycisnąć woreczkiem kolejną partię. Nie mam cierpliwości, a wyciskałam zwykłym workiem, więc kształty mają wiele do życzenia, ale smak jest idealny, użyłam ich do zrobienia tiramisu i kilka razy wiozłam je znajomym do kawy, wszyscy chcieli przepis [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/fiesgrins.gif[/IMG] są doskonałe [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_razz.gif[/IMG] wykonanie ich trwa tyle co nagrzanie piekarnika [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Biszkopciki
Top
Bottom
