Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Biszkopt kakaowy
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Linn" data-source="post: 698719" data-attributes="member: 52"><p>BISZKOPT KAKAOWY </p><p></p><p>Przepis:</p><p><a href="http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852" target="_blank">http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852</a> </p><p></p><p>26 cm</p><p></p><p>6 jajek</p><p>150 g cukru</p><p>120 g maki</p><p>30 g kakao</p><p>Etapy:</p><p>1. ubijanie jajek z cukrem: mikserem przez mniej wiecej 20-25 minut</p><p>2. dodanie maki / metoda &quot;od gory do dolu&quot;: poprzez sitko, przy uzyciu drewnianej lyzki albo trzepaczki / takiej: <a href="http://img152.imageshack.us/img152/9347/rbcsxjyo8.jpg" target="_blank">http://img152.imageshack.us/img152/9347/rbcsxjyo8.jpg</a> </p><p>3. pieczenie w temperaturze 180°C / piekarnik statyczny / przez 30 minut / absolutnie nie otwierajac piekarnika przez 25 minut /</p><p></p><p>Ubijanie jajek jest latwe, ale dlugotrwale i trzeba uwazac, aby nie spalic miksera. To najwazniejszy etap: jesli trwa za krotko, to potem bedzie jeszcze gorzej. Jesli trwa odpowiednio dlugo / masa powiekszy 3-krotnie objetosc /, to potem trzeba tylko nie zepsuc tej puszystosci.</p><p></p><p>Dodawanie maki musi byc takie, aby ubite jajka z cukrem nie stracily swej puszystosci / ciasto wlewane do tortownicy konsystencja nie rozni sie od piany z bialek /. Maka nie moze absolutnie opasc na dno: sitko jest konieczne, a make nalezy dodawac partiami.</p><p></p><p>Piec nalezy do momentu az brzeg ciasta odstanie od scianek tortownicy i nie wyjmowac od razu.</p><p></p><p>Po kilku minutach wyjac z piekarnika i z tortownicy, polozyc na chwile na tzw. kratce do ciast, a potem zawinac w sciereczke / bez &quot;aromatu&quot; proszku do prania: ja sie naszukalam /. Biszkopt pozostanie mieciutki przez 2 dni. Latem przechowac w lodowce, zima niekoniecznie.</p><p></p><p><a href="http://imageshack.us" target="_blank"><img src="http://img293.imageshack.us/img293/3733/immagine025nw0.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p><a href="http://g.imageshack.us/g.php?h=293&i=immagine025nw0.jpg" target="_blank"><img src="http://img293.imageshack.us/img293/3733/immagine025nw0.42fa742fa5.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p></p><p>Wersja biala:</p><p>120 g maki i 30 g kakao zamieniamy na 150 g maki</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Linn, post: 698719, member: 52"] BISZKOPT KAKAOWY Przepis: [URL="http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852"]http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852[/URL] 26 cm 6 jajek 150 g cukru 120 g maki 30 g kakao Etapy: 1. ubijanie jajek z cukrem: mikserem przez mniej wiecej 20-25 minut 2. dodanie maki / metoda "od gory do dolu": poprzez sitko, przy uzyciu drewnianej lyzki albo trzepaczki / takiej: [URL="http://img152.imageshack.us/img152/9347/rbcsxjyo8.jpg"]http://img152.imageshack.us/img152/9347/rbcsxjyo8.jpg[/URL] 3. pieczenie w temperaturze 180°C / piekarnik statyczny / przez 30 minut / absolutnie nie otwierajac piekarnika przez 25 minut / Ubijanie jajek jest latwe, ale dlugotrwale i trzeba uwazac, aby nie spalic miksera. To najwazniejszy etap: jesli trwa za krotko, to potem bedzie jeszcze gorzej. Jesli trwa odpowiednio dlugo / masa powiekszy 3-krotnie objetosc /, to potem trzeba tylko nie zepsuc tej puszystosci. Dodawanie maki musi byc takie, aby ubite jajka z cukrem nie stracily swej puszystosci / ciasto wlewane do tortownicy konsystencja nie rozni sie od piany z bialek /. Maka nie moze absolutnie opasc na dno: sitko jest konieczne, a make nalezy dodawac partiami. Piec nalezy do momentu az brzeg ciasta odstanie od scianek tortownicy i nie wyjmowac od razu. Po kilku minutach wyjac z piekarnika i z tortownicy, polozyc na chwile na tzw. kratce do ciast, a potem zawinac w sciereczke / bez "aromatu" proszku do prania: ja sie naszukalam /. Biszkopt pozostanie mieciutki przez 2 dni. Latem przechowac w lodowce, zima niekoniecznie. [URL="http://imageshack.us"][IMG]http://img293.imageshack.us/img293/3733/immagine025nw0.jpg[/IMG][/URL] [URL="http://g.imageshack.us/g.php?h=293&i=immagine025nw0.jpg"][IMG]http://img293.imageshack.us/img293/3733/immagine025nw0.42fa742fa5.jpg[/IMG][/URL] Wersja biala: 120 g maki i 30 g kakao zamieniamy na 150 g maki [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Biszkopt kakaowy
Top
Bottom
