Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Biszkopt piegowaty z kremem i truskawkami
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Krystyna9" data-source="post: 1145553" data-attributes="member: 4258"><p><img src="http://lh4.googleusercontent.com/-TqJCZhKAREc/TfyeelmxrHI/AAAAAAAAN_o/UI-b13m1UTs/s576/P6061290.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><strong>Biszkopt:</strong></p><p></p><p>* 6 jajek (rozdzielonych na białka i żółtka)</p><p>* 1 szklanka mąki krupczatki <strong>(*)</strong></p><p>* 4 łyżki (z górką) maki ziemniaczanej</p><p>* 4 łyżki maku (suchy, nie mielony)</p><p>* 1 łyżeczka proszku do pieczenia</p><p>* 1 szklanka cukru</p><p>* Szczypta soli</p><p></p><p><strong>Krem do przełożenia:</strong></p><p></p><p>* 750 ml wody</p><p>* 2 opakowania budyniu śmietankowego (opakowanie na &#189; litra mleka)</p><p>* Sok z 1 cytryny</p><p>* 4 łyzki cukru</p><p>* 1 opakowanie galaretki cytrynowej ( w tym cieście użyłam truskawkową bo tylko taka była pod ręką w domu)</p><p>* 250 g masła</p><p></p><p><strong>Dodatkowo:</strong></p><p>1 galaretka truskawkowa rozpuszczona w 250 ml wody</p><p>Truskawki</p><p></p><p><strong>Poncz</strong> do nasączenia biszkoptu (woda + sok z cytryny + cukier + alkohol)</p><p></p><p><strong>(*)</strong> - szklanka o pojemności 250 ml</p><p></p><p>Biszkopt możemy upiec dzień wcześniej. Białka ubijamy dodatkiem szczypty soli. W trakcie ubijania dodajemy stopniowo cukier. Do sztywnej piany dodajemy po 1 żółtku, wciąż ubijając. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać. Dodać mak i ponownie przemieszać. Biszkopt pieczemy w formie 24 x 36 cm w temperaturze ok. 180 stopni, przez ok. 40 minut. Upieczony i wystudzony biszkopt należy przekroić na dwa blaty i nasączyć oba ponczem.</p><p>500 ml wody wstawić do gotowania. W pozostałych 250ml wody należy wymieszać budynie, cukier i sok z cytryny. Wlać na gotującą się wodę i ugotować budyń. Zdjąć garnek z budyniem z ognia i wsypać do niego galaretkę. Energicznie wymieszać aby galaretka się rozpuściła. Gorąca masa wygląda teraz jak kisiel. Wystudzić dobrze. Masło utrzeć na puch i wciąż ucierając dodawać po 1 łyżce zimnego budyniu. </p><p>Odłożyć kilka łyżek kremu a całą resztę wyłożyć na nasączany blat biszkopty. W krem powkładać truskawki i przykryć drugim blatem biszkoptu. Wierzch posmarować pozostawionym kremem, na którym układamy truskawki. Całośc zalewamy tężejącą już galaretką</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Krystyna9, post: 1145553, member: 4258"] [IMG]http://lh4.googleusercontent.com/-TqJCZhKAREc/TfyeelmxrHI/AAAAAAAAN_o/UI-b13m1UTs/s576/P6061290.JPG[/IMG] [B]Biszkopt:[/B] * 6 jajek (rozdzielonych na białka i żółtka) * 1 szklanka mąki krupczatki [B](*)[/B] * 4 łyżki (z górką) maki ziemniaczanej * 4 łyżki maku (suchy, nie mielony) * 1 łyżeczka proszku do pieczenia * 1 szklanka cukru * Szczypta soli [B]Krem do przełożenia:[/B] * 750 ml wody * 2 opakowania budyniu śmietankowego (opakowanie na ½ litra mleka) * Sok z 1 cytryny * 4 łyzki cukru * 1 opakowanie galaretki cytrynowej ( w tym cieście użyłam truskawkową bo tylko taka była pod ręką w domu) * 250 g masła [B]Dodatkowo:[/B] 1 galaretka truskawkowa rozpuszczona w 250 ml wody Truskawki [B]Poncz[/B] do nasączenia biszkoptu (woda + sok z cytryny + cukier + alkohol) [B](*)[/B] - szklanka o pojemności 250 ml Biszkopt możemy upiec dzień wcześniej. Białka ubijamy dodatkiem szczypty soli. W trakcie ubijania dodajemy stopniowo cukier. Do sztywnej piany dodajemy po 1 żółtku, wciąż ubijając. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać. Dodać mak i ponownie przemieszać. Biszkopt pieczemy w formie 24 x 36 cm w temperaturze ok. 180 stopni, przez ok. 40 minut. Upieczony i wystudzony biszkopt należy przekroić na dwa blaty i nasączyć oba ponczem. 500 ml wody wstawić do gotowania. W pozostałych 250ml wody należy wymieszać budynie, cukier i sok z cytryny. Wlać na gotującą się wodę i ugotować budyń. Zdjąć garnek z budyniem z ognia i wsypać do niego galaretkę. Energicznie wymieszać aby galaretka się rozpuściła. Gorąca masa wygląda teraz jak kisiel. Wystudzić dobrze. Masło utrzeć na puch i wciąż ucierając dodawać po 1 łyżce zimnego budyniu. Odłożyć kilka łyżek kremu a całą resztę wyłożyć na nasączany blat biszkopty. W krem powkładać truskawki i przykryć drugim blatem biszkoptu. Wierzch posmarować pozostawionym kremem, na którym układamy truskawki. Całośc zalewamy tężejącą już galaretką [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Biszkopt piegowaty z kremem i truskawkami
Top
Bottom
