Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="samanta" data-source="post: 714081" data-attributes="member: 5092">Przepis znalazłam kiedyś w necie na forum &amp;quot;smaczny&amp;quot;. Skład ciasta taki jak piekę od lat ale zainteresowała mnie informacja o zastosowaniu termoobiegu. Przetestowałam i od tej pory piekę go bardzo często, szczególnie na tort. Nigdy dotąd mnie nie zawiódł.&nbsp;4 jajka,&nbsp;1 szklanka cukru,&nbsp;3/4 szkl.mąki tortowej,&nbsp;1/4 szkl.mąki ziemniaczanej,&nbsp; płaska łyżeczka proszku do pieczenia,&nbsp; szczypta soli.Ubić białka na sztywno z odrobiną soli dodając pod koniec cukier.Dodać żółtka lekko miksując, na koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem mieszając delikatnie łyżką. Piec w lekko nagrzanym piekarniku ok. 30 min. w temp.170 - 180 (piekarnik elektryczny) przy włączonych obydwu grzałkach, przełączając po 15 min.na termoobieg i po 10 min. włączyć ponownie obie grzałki.Wyrasta równy,wysoki biszkopt i nawet jeżeli troszkę opadnie to nie szkodzi to ciastu. Ta porcja w średniej tortownicy wyrasta dość wysoko. Tortownicę smaruję tłuszczem i posypuję tartą bułką.!</blockquote>

[QUOTE="samanta, post: 714081, member: 5092"] Przepis znalazłam kiedyś w necie na forum "smaczny". Skład ciasta taki jak piekę od lat ale zainteresowała mnie informacja o zastosowaniu termoobiegu. Przetestowałam i od tej pory piekę go bardzo często, szczególnie na tort. Nigdy dotąd mnie nie zawiódł. 4 jajka, 1 szklanka cukru, 3/4 szkl.mąki tortowej, 1/4 szkl.mąki ziemniaczanej, płaska łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli. Ubić białka na sztywno z odrobiną soli dodając pod koniec cukier.Dodać żółtka lekko miksując, na koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem mieszając delikatnie łyżką. Piec w lekko nagrzanym piekarniku ok. 30 min. w temp.170 - 180 (piekarnik elektryczny) przy włączonych obydwu grzałkach, przełączając po 15 min.na termoobieg i po 10 min. włączyć ponownie obie grzałki. Wyrasta równy,wysoki biszkopt i nawet jeżeli troszkę opadnie to nie szkodzi to ciastu. Ta porcja w średniej tortownicy wyrasta dość wysoko. Tortownicę smaruję tłuszczem i posypuję tartą bułką.! [/QUOTE]

Weryfikacja