Biszkopty szampańskie

[duende]

składniki na ok. 36 sztuk

• 4 jajka
• 12 dag cukru pudru
• 5 dag mąki ziemniaczanej
• 10 dag mąki pszennej
• puder do dekoracji

dwie największe blachy z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia
włączyć piekarnik na 200 st.

Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć (mikserem) z 1/3 cukru na puszystą masę.
Białka ubić na sztywną pianę dodając resztę cukru pudru, pod koniec wmieszać mąkę ziemniaczaną. Połączyć delikatnie z masą żółtkową i mąką pszenną.

Takie dość sztywne ciasto biszkoptowe włożyć do szprycy z końcówką o dużym, okrągłym otworze lub do tutki papierowej i wyciskać na przygotowane blachy podłużne, około 10-centymetrowe ciasteczka.
Piec w 200 stopniach 12 -15 minut aż będą jasnozłote.

Posypać cukrem pudrem.


tu wstawię zdjęcia po przegraniu z aparatu

ciasteczka są doskonałe, a z kawą wprost boskie.
I dzieci pomagając mi miały ogromną frajdę, co jest dodatkowym plusem

 

[Margarete]

Tego wlasnie szukalam!

Bo: chetnie jemy biszkopty ale te kupne sa suche i twarde.
Dalam jednak za duze (!)

jajka, wiec ciasto bylo za rzadkie i placuszki sie troche rozlewaly. Szybko wiec rozlozylam je na calej blaszcze i po upieczeniu wycielam kolka kieliszkiem od wina.

I mam!!!!!!!

Oto one:

Duende, bardzo Ci dziekuje za ten wspanialy pomysl i przepis

 

[kasha]

Hollleeender! No i zaśliniłam się

 

[Margarete]

Kasha, wczoraj robilam po raz drugi i "zaoszczedzilam" troche kalorii eliminujac dwa zoltka, ktore zuzylam do kruchego. Tez byly pyszne! A wiec bierz sie do roboty, bo naprawde ubija sie i piecze blyskawicznie! Mozna przelozyc kremem, powidlem, posypac cukrem albo troszke polukrowac.

 

[kasha]

index.php?act=findpost&pid=1099752Kasha, wczoraj robilam po raz drugi i "zaoszczedzilam" troche kalorii eliminujac dwa zoltka, ktore zuzylam do kruchego. Tez byly pyszne! A wiec bierz sie do roboty, bo naprawde ubija sie i piecze blyskawicznie! Mozna przelozyc kremem, powidlem, posypac cukrem albo troszke polukrowac.

Ależ kusisz Margarete