Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 815524" data-attributes="member: 1024">BlinyŹródło przepisu – Kuchnia polska PWE 198220 dag mąki pszennej (u mnie ostatnio orkiszowej)20 dag mąki gryczanej2 dag drożdży2 jajkacukier (daję czubatą łyżeczkę cukru pudru)ok. 3/4 l mleka3 dag masła lub margarynysól8 dag tłuszczu do smażenia (moim zdaniem najlepszej jest klarowane masło)Mąkę pszenną i gryczaną oddzielnie przesiać. Do pszennej dodać drożdże rozmieszane z cukrem i 1/4 l mleka. Postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Dodać mąkę gryczaną i tyle mleka, aby ciasto było gęste jak śmietana. Wybijać starannie łyżką, dodając żółtka, pianę z białek, topione masło i sól. Postawić w ciepłym&nbsp; miejscu do wyrośnięcia. Małą patelnię smarować tłuszczem, nalewać ciasta na 1/2 cm grubo, smażyć szybko z dwóch stron na równym ogniu. Usmażone bliny układać na ogrzanym półmisku i zaraz podawać. Dodatki: topione masło, śmietana, pasta śledziowa, kawior.Moje uwagi:Swego czasu robiłam bardzo często, bo dziecko za nimi przepadało. Oprócz wymienionych dodatków pasują do nich m.inn. pasty tuńczykowa i łososiowa.[ATTACH=full]37783[/ATTACH][ATTACH=full]39038[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="Joanna, post: 815524, member: 1024"] [B]Bliny[/B] Źródło przepisu – Kuchnia polska PWE 1982 20 dag mąki pszennej (u mnie ostatnio orkiszowej) 20 dag mąki gryczanej 2 dag drożdży 2 jajka cukier (daję czubatą łyżeczkę cukru pudru) ok. 3/4 l mleka 3 dag masła lub margaryny sól 8 dag tłuszczu do smażenia (moim zdaniem najlepszej jest klarowane masło) Mąkę pszenną i gryczaną oddzielnie przesiać. Do pszennej dodać drożdże rozmieszane z cukrem i 1/4 l mleka. Postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Dodać mąkę gryczaną i tyle mleka, aby ciasto było gęste jak śmietana. Wybijać starannie łyżką, dodając żółtka, pianę z białek, topione masło i sól. Postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Małą patelnię smarować tłuszczem, nalewać ciasta na 1/2 cm grubo, smażyć szybko z dwóch stron na równym ogniu. Usmażone bliny układać na ogrzanym półmisku i zaraz podawać. Dodatki: topione masło, śmietana, pasta śledziowa, kawior. Moje uwagi: Swego czasu robiłam bardzo często, bo dziecko za nimi przepadało. Oprócz wymienionych dodatków pasują do nich m.inn. pasty tuńczykowa i łososiowa. [ATTACH=full]37783[/ATTACH] [ATTACH=full]39038[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja