Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Bahus" data-source="post: 60086" data-attributes="member: 49">Boczek z porami po chińsku 400 g cienkiego boczku (może być tłusta wieprzowina z łopatki lub podgardle),4 łyżki sosu sojowego lub łyżka przyprawy do zup, 2&amp;#8212;3 łyżki karmelu, 4 łyżki wódki ryżowej lub śliwowicy węgierskiej, rumuńskiej lub jugosłowiańskiej, 1 łyżeczka utartego badianu lub 2 łyżeczki anyżku,1 łyżeczka mielonego imbiru, 1 łyżeczka smalcu,1 średnia cebula,sól, cukier,4&amp;#8212;6 średnich porów Boczek pokrajać w klocki, włożyć do miseczki, polać połowa sosu sojowego (lub przyprawy do zup i karmelu) i połową wódki; wyrobić i odstawić na 20 min., aby dobrze przeszedł przyprawami. Na rozgrzany w aluminiowym garnku smalec wsypać pokrajana w słomkę cebulę i podsmażyć na szklisto,po czym wrzucić boczek. Smażyć 5&amp;#8212;8 min. mieszając, tylko do zbielenia mięsa ze wszystkich stron (nie rumienić). Następnie wlać pół szklanki wody, resztę przyprawy sojowej lub przyprawy z karmelem, dodać badian lub anyżek i imbir, wymieszać i zagotować. Gdy potrawa zagotuje się wlać resztę alkoholu i zamieszać. Gotować ok. 1 godz. pod przykryciem. Oczyszczone pory pokrajać na 3 centymetrowe kawałki i wrzucić do gotującego się boczku Gdy zawartość garnka zawrze ponownie przerwać gotowanie i podawać.</blockquote>

[QUOTE="Bahus, post: 60086, member: 49"] [B]Boczek z porami po chińsku [/B] 400 g cienkiego boczku (może być tłusta wieprzowina z łopatki lub podgardle), 4 łyżki sosu sojowego lub łyżka przyprawy do zup, 2—3 łyżki karmelu, 4 łyżki wódki ryżowej lub śliwowicy węgierskiej, rumuńskiej lub jugosłowiańskiej, 1 łyżeczka utartego badianu lub 2 łyżeczki anyżku, 1 łyżeczka mielonego imbiru, 1 łyżeczka smalcu, 1 średnia cebula, sól, cukier, 4—6 średnich porów Boczek pokrajać w klocki, włożyć do miseczki, polać połowa sosu sojowego (lub przyprawy do zup i karmelu) i połową wódki; wyrobić i odstawić na 20 min., aby dobrze przeszedł przyprawami. Na rozgrzany w aluminiowym garnku smalec wsypać pokrajana w słomkę cebulę i podsmażyć na szklisto, po czym wrzucić boczek. Smażyć 5—8 min. mieszając, tylko do zbielenia mięsa ze wszystkich stron (nie rumienić). Następnie wlać pół szklanki wody, resztę przyprawy sojowej lub przyprawy z karmelem, dodać badian lub anyżek i imbir, wymieszać i zagotować. Gdy potrawa zagotuje się wlać resztę alkoholu i zamieszać. Gotować ok. 1 godz. pod przykryciem. Oczyszczone pory pokrajać na 3 centymetrowe kawałki i wrzucić do gotującego się boczku Gdy zawartość garnka zawrze ponownie przerwać gotowanie i podawać. [/QUOTE]

Weryfikacja