Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
Borodinsky
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="AgusiaH" data-source="post: 374202" data-attributes="member: 80"><p>Ja juz wyprobowalam. Jest pyyyyszny. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Powiem szczerze, ze ja chleby tylko na samym zakwasie robie sporadycznie, bo zwykle nie mam cierpliwosci na te dlugie rosniecia.</p><p></p><p>Ale ostatnio bylam zrelaksowana, wiec wzielam sie do pieczenia. </p><p></p><p>Wymieszalam skladniki ciasta krotko w maszynie. Dodalam nieco wiecej wody, bo bylo bardzo geste i przelozylam do wysypanych otrebami foremek (dwoch, bo ja mam obsesje malych chlebkow).</p><p> </p><p>Po 5 godzinach chleb nawet nie drgnal, wiec bylam bardzo zlej mysli .... Po czym zapomnialam o nim na nastepne 10 godz i obudzilam sie o 4 rano z poczuciem, ze mam cos do zrobienia <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />. Chleb wlasnie zdazyl podwoic swoja objetosc. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p>Wstawilam wiec go o swicie na 1 godz do piekarnika i zasnelam. Obudzil mnie i meza piekny aromat roznoszacy sie po calym domu.</p><p></p><p>Teraz o wrazeniach z degustcji:</p><p>Chleb jest ciemnobrazowy, przyjemnie wilgotny, dosc ciezki, ale sprezysty, jak to zytni razowiec (ja uzylam make razowa zytnia i biala zytnia w proporcjach 1:1). Ma wyraznie wyczuwalna nute kolendry, ktora sie swietnie komponuje z delikatna slodycza melasy i slodu. Moj jest lekko kwaskowy (to pewnie efekt tego superdlugiego wyrastania), co tylko mu dodaje charakteru.</p><p></p><p>Pewnie jest swietny z rolmopsami, ale nam sie udalo na poczekaniu pozrec caly bochenek z miodem i twarogiem na zmiane.</p><p></p><p>Nie nalezy sie niepokoic tym moim 15 godzinnym czasem wyrastania - ja mam powakacyjnie bardzo rozleniwiony zakwas. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Tatter, dziekuje Ci za kolejny swietny przepis. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="AgusiaH, post: 374202, member: 80"] Ja juz wyprobowalam. Jest pyyyyszny. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Powiem szczerze, ze ja chleby tylko na samym zakwasie robie sporadycznie, bo zwykle nie mam cierpliwosci na te dlugie rosniecia. Ale ostatnio bylam zrelaksowana, wiec wzielam sie do pieczenia. Wymieszalam skladniki ciasta krotko w maszynie. Dodalam nieco wiecej wody, bo bylo bardzo geste i przelozylam do wysypanych otrebami foremek (dwoch, bo ja mam obsesje malych chlebkow). Po 5 godzinach chleb nawet nie drgnal, wiec bylam bardzo zlej mysli .... Po czym zapomnialam o nim na nastepne 10 godz i obudzilam sie o 4 rano z poczuciem, ze mam cos do zrobienia [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG]. Chleb wlasnie zdazyl podwoic swoja objetosc. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Wstawilam wiec go o swicie na 1 godz do piekarnika i zasnelam. Obudzil mnie i meza piekny aromat roznoszacy sie po calym domu. Teraz o wrazeniach z degustcji: Chleb jest ciemnobrazowy, przyjemnie wilgotny, dosc ciezki, ale sprezysty, jak to zytni razowiec (ja uzylam make razowa zytnia i biala zytnia w proporcjach 1:1). Ma wyraznie wyczuwalna nute kolendry, ktora sie swietnie komponuje z delikatna slodycza melasy i slodu. Moj jest lekko kwaskowy (to pewnie efekt tego superdlugiego wyrastania), co tylko mu dodaje charakteru. Pewnie jest swietny z rolmopsami, ale nam sie udalo na poczekaniu pozrec caly bochenek z miodem i twarogiem na zmiane. Nie nalezy sie niepokoic tym moim 15 godzinnym czasem wyrastania - ja mam powakacyjnie bardzo rozleniwiony zakwas. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Tatter, dziekuje Ci za kolejny swietny przepis. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
Borodinsky
Top
Bottom
