Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Russkaya" data-source="post: 1095177" data-attributes="member: 22116">Kremowe, delikatne, bardzo czekoladowe, rozpływające się w ustach...&nbsp;Przepis pochodzi z książeczki &amp;quot;Przysmaki z czekolady&amp;quot; z moimi małymi zmianami.Ciasto kruche:&nbsp; &nbsp; * 250g mąki&nbsp; &nbsp; * 125g masła, zimnego&nbsp; &nbsp; * jajko&nbsp; &nbsp; * 2-3 łyżki cukru&nbsp; &nbsp; * szczypta soli&nbsp;Mąkę przesiewamy, dodajemy do niej drobno pokrojone, zimne masło i miksujemy. Dodajemy sól, cukier i jajko. Wszystkie składniki dokładnie łączymy, formujemy kulę, owijamy folią i wkładamy na 30 minut do zamrażalnika.Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto, wykładamy nim formę do tarty.Pieczemy ok. 25 minut w temp. 200st.Nadzienie:&nbsp; &nbsp; * 3 jajka&nbsp; &nbsp; * 120g cukru (można jeszcze dosłodzić)&nbsp; &nbsp; * 150g mąki&nbsp; &nbsp; * łyżka cukru pudru&nbsp; &nbsp; * szczypta soli&nbsp; &nbsp; * łyżeczka esencji waniliowej&nbsp; &nbsp; * 400ml mleka&nbsp; &nbsp; * 150ml jogurtu naturalnego&nbsp; &nbsp; * 150g czekolady, połamanej na kawałki&nbsp; &nbsp; * 2 łyżki wiśniówki (pominęłam)&nbsp;W żaroodpornej misce ubić jajka z cukrem na puszystą masę. Dodać mąkę, puder oraz sól, po czym domieszać esencję waniliową.Mleko i jogurt przelać do rondelka, doprowadzić do wrzenia, a następnie przelać do miski z masą z jajkami. Umieścić miskę nad rondlem z gotującą się wodą i mieszać, aż powstanie gęsty krem.W innym małym rondlu podgrzewać czekoladę z dodatkiem wiśniówki, aż się stopi. Domieszać ją do kremu, po czym zdjąć miskę z ognia i wystudzić.Przełożyć krem na spód.&nbsp;Dekoracja:&nbsp; &nbsp; * 150ml kremówki&nbsp; &nbsp; * 1/2 tabliczki czekolady, startej&nbsp;Posmarować tartę ubitą kremówką i udekorować wiórkami czekolady.Smacznego <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink&nbsp; &nbsp; ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /><img src="http://img834.imageshack.us/img834/5894/ciachoz045mediumsmall.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /><img src="http://img143.imageshack.us/img143/4035/ciasto036mediumsmall.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="Russkaya, post: 1095177, member: 22116"] Kremowe, delikatne, bardzo czekoladowe, rozpływające się w ustach... Przepis pochodzi z książeczki "Przysmaki z czekolady" z moimi małymi zmianami. [U]Ciasto kruche:[/U] * 250g mąki * 125g masła, zimnego * jajko * 2-3 łyżki cukru * szczypta soli Mąkę przesiewamy, dodajemy do niej drobno pokrojone, zimne masło i miksujemy. Dodajemy sól, cukier i jajko. Wszystkie składniki dokładnie łączymy, formujemy kulę, owijamy folią i wkładamy na 30 minut do zamrażalnika. Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto, wykładamy nim formę do tarty. Pieczemy ok. 25 minut w temp. 200st. [U]Nadzienie:[/U] * 3 jajka * 120g cukru (można jeszcze dosłodzić) * 150g mąki * łyżka cukru pudru * szczypta soli * łyżeczka esencji waniliowej * 400ml mleka * 150ml jogurtu naturalnego * 150g czekolady, połamanej na kawałki * 2 łyżki wiśniówki (pominęłam) W żaroodpornej misce ubić jajka z cukrem na puszystą masę. Dodać mąkę, puder oraz sól, po czym domieszać esencję waniliową. Mleko i jogurt przelać do rondelka, doprowadzić do wrzenia, a następnie przelać do miski z masą z jajkami. Umieścić miskę nad rondlem z gotującą się wodą i mieszać, aż powstanie gęsty krem. W innym małym rondlu podgrzewać czekoladę z dodatkiem wiśniówki, aż się stopi. Domieszać ją do kremu, po czym zdjąć miskę z ognia i wystudzić. Przełożyć krem na spód. [U] Dekoracja:[/U] * 150ml kremówki * 1/2 tabliczki czekolady, startej Posmarować tartę ubitą kremówką i udekorować wiórkami czekolady. Smacznego ;) [IMG]http://img834.imageshack.us/img834/5894/ciachoz045mediumsmall.jpg[/IMG] [IMG]http://img143.imageshack.us/img143/4035/ciasto036mediumsmall.jpg[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja