Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Buka" data-source="post: 862091" data-attributes="member: 67">Ja też staram sie zrobić na zime choć kilka słoików. Buraczki* i liście&nbsp; z ogonkami (jesli młode i nie zdrewniałe) myję i kroję, zalewam niewielką ilością osolonego wrzątku i gotuję do miekkości, dodaję kwasek cytrynowy lub sok z cytryny. Niedużo, na 1 pęczek szczyptę, ale to wystarczy, aby produkt lepiej się przechowywał. Przekładam do słoików łącznie z wywarem.&nbsp;&nbsp; Pasteryzuję kilkanaście minut od zawrzenia, wyjmuję, odwracam do góry dnem i koniec. Zimą przygotowuję wywar rosołowy, dodaję botwinkę, dosmaczam i cieszę się pyszną letnią zupą. Kiedyś dodawałam do każdego słoika kopiastą łyżkę koperku, ale troche tracił na aromacie, dodaję więc zimą mrożony, którego robię zawsze dużo. *Jeśli buraczki małe i nie gwarantują ładnego koloru, dokładam kilka pokrojonych wiekszych. Wtedy najpierw podgotowuje buraczki, a jak zmiekną, dodaję listki. Nadmiar buraków można usunąć. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="Buka, post: 862091, member: 67"] Ja też staram sie zrobić na zime choć kilka słoików. Buraczki* i liście z ogonkami (jesli młode i nie zdrewniałe) myję i kroję, zalewam niewielką ilością osolonego wrzątku i gotuję do miekkości, dodaję kwasek cytrynowy lub sok z cytryny. Niedużo, na 1 pęczek szczyptę, ale to wystarczy, aby produkt lepiej się przechowywał. Przekładam do słoików łącznie z wywarem. Pasteryzuję kilkanaście minut od zawrzenia, wyjmuję, odwracam do góry dnem i koniec. Zimą przygotowuję wywar rosołowy, dodaję botwinkę, dosmaczam i cieszę się pyszną letnią zupą. Kiedyś dodawałam do każdego słoika kopiastą łyżkę koperku, ale troche tracił na aromacie, dodaję więc zimą mrożony, którego robię zawsze dużo. *Jeśli buraczki małe i nie gwarantują ładnego koloru, dokładam kilka pokrojonych wiekszych. Wtedy najpierw podgotowuje buraczki, a jak zmiekną, dodaję listki. Nadmiar buraków można usunąć. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja