Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Płynąco
Zupy
Botwinka
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="samanta" data-source="post: 1429898" data-attributes="member: 5092"><p><strong>Botwinka</strong></p><p>Gotuję wywar z czego chcę albo wykorzystuję pozostały rosół. Często mam zamrożony bo gotuję od razu duży gar, mam na potem.</p><p>Botwinkę obieram, myję, kroję buraczki na zapałki a liście w kawałki tak mniej więcej 1 - 1,5 cm. Posypuję troszkę solą, mieszam, odstawiam. </p><p>Gdy wywar jest gotowy, wrzucam posiekaną botwinkę i dużo posiekanego koperku i gotuję aż buraczki się ugotują. Najczęściej zupa traci kolor, wtedy albo zakwaszam ją cytryną, albo takim kiszonym sokiem z buraków, przepis poniżej. Śmietanę dodaję na końcu albo wręcz na talerzu.</p><p>Mąż do takiego talerza wkłada sobie jajko ugotowane na twardo, ja nie. Do botwinki podaję ziemniaki ugotowane, z kawałkiem surowego masła położonego już na talerzu i obficie posypane koperkiem. Zupę także jeszcze na talerzu wzbogacam koperkiem.</p><p>Nigdy nie smażę botwinki przed dodaniem jej do wywaru, nigdy. Ale szczaw - zawsze! <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p><strong>Sok z kiszonych buraków:</strong></p><p>Oczyszczone buraki obieramy ze skórki, kroimy w grubsze plastry , układamy w szklanym słoju dodając ząbki czosnku. Zalewamy letnią wodą. Wsypujemy nasiona kopru albo wkładamy baldachy, jesli byłyśmy przezorne i ususzyłyśmy latem. Na wierzch kładziemy skórki z razowego chleba. Przykrywamy płótnem.</p><p>Kisi się toto jak ogórki małosolne, kilka dni. Po smaku i zapachu można poznać, że gotowe.</p><p>No i teraz sok zlewamy do butelek i chowamy do lodówki a buraki wykorzystujemy do sałatki.</p><p>Najprostsza to taka, że plastry buraka polewamy dobrym olejem i gotowe!</p><p>A ten sok mozna pić normalnie jak każdy sok.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="samanta, post: 1429898, member: 5092"] [B]Botwinka[/B] Gotuję wywar z czego chcę albo wykorzystuję pozostały rosół. Często mam zamrożony bo gotuję od razu duży gar, mam na potem. Botwinkę obieram, myję, kroję buraczki na zapałki a liście w kawałki tak mniej więcej 1 - 1,5 cm. Posypuję troszkę solą, mieszam, odstawiam. Gdy wywar jest gotowy, wrzucam posiekaną botwinkę i dużo posiekanego koperku i gotuję aż buraczki się ugotują. Najczęściej zupa traci kolor, wtedy albo zakwaszam ją cytryną, albo takim kiszonym sokiem z buraków, przepis poniżej. Śmietanę dodaję na końcu albo wręcz na talerzu. Mąż do takiego talerza wkłada sobie jajko ugotowane na twardo, ja nie. Do botwinki podaję ziemniaki ugotowane, z kawałkiem surowego masła położonego już na talerzu i obficie posypane koperkiem. Zupę także jeszcze na talerzu wzbogacam koperkiem. Nigdy nie smażę botwinki przed dodaniem jej do wywaru, nigdy. Ale szczaw - zawsze! [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] [B]Sok z kiszonych buraków:[/B] Oczyszczone buraki obieramy ze skórki, kroimy w grubsze plastry , układamy w szklanym słoju dodając ząbki czosnku. Zalewamy letnią wodą. Wsypujemy nasiona kopru albo wkładamy baldachy, jesli byłyśmy przezorne i ususzyłyśmy latem. Na wierzch kładziemy skórki z razowego chleba. Przykrywamy płótnem. Kisi się toto jak ogórki małosolne, kilka dni. Po smaku i zapachu można poznać, że gotowe. No i teraz sok zlewamy do butelek i chowamy do lodówki a buraki wykorzystujemy do sałatki. Najprostsza to taka, że plastry buraka polewamy dobrym olejem i gotowe! A ten sok mozna pić normalnie jak każdy sok. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Płynąco
Zupy
Botwinka
Top
Bottom
