Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
bourekia/borek/boerek itp - z nadzieniem mięsnym pysznym
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Malgosimi" data-source="post: 424454" data-attributes="member: 231"><p>Ciasto yufka (moze byc takze ciasto z samej maki i wody albo ciasto z przepisu Simony <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1501&hl=" target="_blank">https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1501&hl=</a> albo z dowolnego na phyllo przepisu)</p><p>2 łyżki oliwy</p><p>1 łyżka octu winnego</p><p>1 jajko</p><p>200 g mąki</p><p>ok 50-100 ml wody - ile weźmie ciasto - ma byc takie jak na makaron</p><p>1/2 łyzeczki soli</p><p></p><p>wyrobic, odstawic przykryte na 30 minut, bardzo cienko wałkować i rozciągać w rękach - jak na strudel. Mozna wałkowac w maszynie do makaronu i potem jeszcze rozciagac</p><p></p><p>Nadzienie:</p><p></p><p>2 łyzki oliwy</p><p>1 cebula drobno posiekana </p><p>3 ząbki czosnku </p><p>0,5 kg wołowiny, cielęciny zmielonej (moze byc tez noga indycza itp)</p><p>400-500 g pomidorów z puszki lub kartonika</p><p>2 łyżki octu balsamiczego</p><p>2 łyzki sosu worcestershire</p><p></p><p>PRZYPRAWY:</p><p>sól</p><p>listek laurowy</p><p>oregano</p><p>bazylia</p><p>majeranek </p><p>pieprz ziolowy </p><p>słodka papryka</p><p><strong>cynamon</strong></p><p></p><p>100 g rozpuszczonego masla</p><p></p><p>zeszklic cebulę i czosnek na oliwie, dodac mieso, posolic, popieprzyc, usmazyc. Odlac nadmiar wody. Dodac pomidory, smazyc smazyc smazyc, po 10 minutach dodac ocet i sos. Smażyć żeby sos odparował dość mocno i po kolejnych 5-10 minutach dodać przyprawy. ja lubię sporo cynamonu!!</p><p></p><p>W foremce jak do lasagne ułozyc plat ciasta, posmarowac maslem, ulozyc nastpny. Ma byc ze 3-4 warstwy ciasta. Ulozyc mieso (lekko przestudzone)</p><p>na wierzch 5 platow ciasta - kazdy z nich, takze wierzchni, musi byc pomalowany maslem. maslo mozna posypac lekko parmezanem lub przyprawami, jesli sie chce. Wstawic do pieca nagrzanego do 190 st na 25 minut.</p><p></p><p><img src="http://img129.imageshack.us/img129/6827/obrazy190oa7.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><img src="http://img165.imageshack.us/img165/4214/obrazy191my6.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Malgosimi, post: 424454, member: 231"] Ciasto yufka (moze byc takze ciasto z samej maki i wody albo ciasto z przepisu Simony [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1501&hl="]https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1501&hl=[/URL] albo z dowolnego na phyllo przepisu) 2 łyżki oliwy 1 łyżka octu winnego 1 jajko 200 g mąki ok 50-100 ml wody - ile weźmie ciasto - ma byc takie jak na makaron 1/2 łyzeczki soli wyrobic, odstawic przykryte na 30 minut, bardzo cienko wałkować i rozciągać w rękach - jak na strudel. Mozna wałkowac w maszynie do makaronu i potem jeszcze rozciagac Nadzienie: 2 łyzki oliwy 1 cebula drobno posiekana 3 ząbki czosnku 0,5 kg wołowiny, cielęciny zmielonej (moze byc tez noga indycza itp) 400-500 g pomidorów z puszki lub kartonika 2 łyżki octu balsamiczego 2 łyzki sosu worcestershire PRZYPRAWY: sól listek laurowy oregano bazylia majeranek pieprz ziolowy słodka papryka [B]cynamon[/B] 100 g rozpuszczonego masla zeszklic cebulę i czosnek na oliwie, dodac mieso, posolic, popieprzyc, usmazyc. Odlac nadmiar wody. Dodac pomidory, smazyc smazyc smazyc, po 10 minutach dodac ocet i sos. Smażyć żeby sos odparował dość mocno i po kolejnych 5-10 minutach dodać przyprawy. ja lubię sporo cynamonu!! W foremce jak do lasagne ułozyc plat ciasta, posmarowac maslem, ulozyc nastpny. Ma byc ze 3-4 warstwy ciasta. Ulozyc mieso (lekko przestudzone) na wierzch 5 platow ciasta - kazdy z nich, takze wierzchni, musi byc pomalowany maslem. maslo mozna posypac lekko parmezanem lub przyprawami, jesli sie chce. Wstawic do pieca nagrzanego do 190 st na 25 minut. [IMG]http://img129.imageshack.us/img129/6827/obrazy190oa7.jpg[/IMG] [IMG]http://img165.imageshack.us/img165/4214/obrazy191my6.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
bourekia/borek/boerek itp - z nadzieniem mięsnym pysznym
Top
Bottom
