Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Mała_Mi" data-source="post: 1458614" data-attributes="member: 2721"><a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Pakora" target="_blank">Pakora</a>&nbsp; (lub pakoda) to popularne danie kuchni indyjskiej, polegające na&nbsp; smażeniu rożnego rodzaju składników (jak warzywa, chleb, kurczak, a&nbsp; także paneer czy nawet tofu) w cieście z mąki z ciecierzycy. W tym&nbsp; przepisie przedstawiam wersję chlebową, która jest naprawdę pyszna:&nbsp; lekko chrupiące ciasto (nie chłonie oleju!) idealnie komponuje się z miękkim chlebowym&nbsp; wnętrze, tworząc świetną przekąskę, śniadanie lub kolację. Indyjska&nbsp; wersja tostów francuskich - bardzo warta wypróbowania. Przepis wg. <a href="http://www.youtube.com/watch?v=dW8vQMOKnwY" target="_blank">Manjula&#039;s Kitchen.</a>[ATTACH=full]84748[/ATTACH]6 kromek chleba[/size][/font]1/2 szklanki mąki z ciecierzycy (besan flour, gram flour, chickpea flour) -do nabycia w sklepach ze zdrową żywnością, sklepach typu kuchnie świata, sklepach orientalnych lub przez Internet2 łyżki mąki ryżowej (nadaje chrupkość)1 drobno posiekana zielona papryczka chili2 łyżki siekanej natki pietruszki1/2 łyżeczki kuminu w ziarnach - można więcej1/2 łyżeczki soli (do smaku)1/4 łyżeczki proszku do pieczeniawodaolej do głebszego smażeniaZ chleba odcinamy skórkę, kroimy go na mniejsze kawałki, np. paski lub trójkąty.Mąkę&nbsp; z ciecierzycy mieszamy z mąką ryżową, posiekaną papryczką chili, natką,&nbsp; kuminem, solą i proszkiem do pieczenia. Dodajemy tyle wody, by powstała&nbsp; gęsta pasta (konsystencja gęstej śmietany).Kawałki chleba obtaczamy w przygotowanej panierce i smażymy na oleju z obu stron, na złoto.Podajemy z ulubionym sosem (może być keczup) i np. sałatką.</blockquote>

[QUOTE="Mała_Mi, post: 1458614, member: 2721"] [URL="http://en.wikipedia.org/wiki/Pakora"]Pakora[/URL] (lub pakoda) to popularne danie kuchni indyjskiej, polegające na smażeniu rożnego rodzaju składników (jak warzywa, chleb, kurczak, a także paneer czy nawet tofu) w cieście z mąki z ciecierzycy. W tym przepisie przedstawiam wersję chlebową, która jest naprawdę pyszna: lekko chrupiące ciasto (nie chłonie oleju!) idealnie komponuje się z miękkim chlebowym wnętrze, tworząc świetną przekąskę, śniadanie lub kolację. Indyjska wersja tostów francuskich - bardzo warta wypróbowania. Przepis wg. [URL="http://www.youtube.com/watch?v=dW8vQMOKnwY"]Manjula's Kitchen.[/URL] [ATTACH=full]84748[/ATTACH] 6 kromek chleba[/size][/font] 1/2 szklanki mąki z ciecierzycy (besan flour, gram flour, chickpea flour) -do nabycia w sklepach ze zdrową żywnością, sklepach typu kuchnie świata, sklepach orientalnych lub przez Internet 2 łyżki mąki ryżowej (nadaje chrupkość) 1 drobno posiekana zielona papryczka chili 2 łyżki siekanej natki pietruszki 1/2 łyżeczki kuminu w ziarnach - można więcej 1/2 łyżeczki soli (do smaku) 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia woda olej do głebszego smażenia Z chleba odcinamy skórkę, kroimy go na mniejsze kawałki, np. paski lub trójkąty. Mąkę z ciecierzycy mieszamy z mąką ryżową, posiekaną papryczką chili, natką, kuminem, solą i proszkiem do pieczenia. Dodajemy tyle wody, by powstała gęsta pasta (konsystencja gęstej śmietany). Kawałki chleba obtaczamy w przygotowanej panierce i smażymy na oleju z obu stron, na złoto. Podajemy z ulubionym sosem (może być keczup) i np. sałatką. [/QUOTE]

Weryfikacja