Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Do karafki i słoika
Zapasy
Brukselka w sosie pomidorowym
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="KAROTKA" data-source="post: 898577" data-attributes="member: 4167"><p>Gotuję brukselkę al dente w jak najmniejszej ilości wody (żeby tylko była nakryta), studzę (pozostawiając na noc) albo w zimnej wodzie (tak jest szybciej) - osączam dokładnie i...</p><p>Jeśli są duże, to kroję na połówki, a mniejsze pozostawiam w całości...</p><p></p><p>W wodzie, w której się gotowały rozpuszczam dobry koncentrat pomidorowy i doprawiam do smaku cukrem, ew. solą (jeśli do gotowania użyto mało soli) pieprzem, czosnkiem. Jeśli nie mam lenia, to osobno piekę paprykę, oczyszczam ze skórek i kroję w kostkę lub paski. Czasami smażę plasterki lub cząstki pieczarek.</p><p></p><p>Do dużych (litrowych) słoików wrzucam 1 liść laurowy, 3 ziarenka ziela angielskiego i z 3-5 ziarenek pieprzy (lubię kolorowy), wkładam brukselki (do połowy słoika), dodaję ew. paprykę i pieczarki, kładę liść selera, lubczyku (z mrożonki najczęściej), listki bazylii lub posiekany koperek, nakrywam znów brukselką.</p><p></p><p>Całość zalewam gorącym wywarem pomidorowym, na wierzch kładę ząbek czosnku. Zakręcam i pasteryzuję długo - ok. 50-60 min. Następnie odwracam słoik dnem do góry - dla pewności.</p><p></p><p>Zimą otwieram słoik, dodaję uduszoną cebulę, usmażone parówki lub kiełbaski oraz posiekane jajko na twardo i ugotowany ryż lub makaron.</p><p>Sos można zagęścić mąką pszenną lub ziemniaczaną.</p><p></p><p>Podobnie robię fasolkę szparagową, kalafiora i brokuła.</p><p></p><p>Kiedyś miałam po troszkę różnych warzyw i zrobiłam mieszankę (kalafior, fasolka, brukselka) - tym razem z marchewką <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="KAROTKA, post: 898577, member: 4167"] Gotuję brukselkę al dente w jak najmniejszej ilości wody (żeby tylko była nakryta), studzę (pozostawiając na noc) albo w zimnej wodzie (tak jest szybciej) - osączam dokładnie i... Jeśli są duże, to kroję na połówki, a mniejsze pozostawiam w całości... W wodzie, w której się gotowały rozpuszczam dobry koncentrat pomidorowy i doprawiam do smaku cukrem, ew. solą (jeśli do gotowania użyto mało soli) pieprzem, czosnkiem. Jeśli nie mam lenia, to osobno piekę paprykę, oczyszczam ze skórek i kroję w kostkę lub paski. Czasami smażę plasterki lub cząstki pieczarek. Do dużych (litrowych) słoików wrzucam 1 liść laurowy, 3 ziarenka ziela angielskiego i z 3-5 ziarenek pieprzy (lubię kolorowy), wkładam brukselki (do połowy słoika), dodaję ew. paprykę i pieczarki, kładę liść selera, lubczyku (z mrożonki najczęściej), listki bazylii lub posiekany koperek, nakrywam znów brukselką. Całość zalewam gorącym wywarem pomidorowym, na wierzch kładę ząbek czosnku. Zakręcam i pasteryzuję długo - ok. 50-60 min. Następnie odwracam słoik dnem do góry - dla pewności. Zimą otwieram słoik, dodaję uduszoną cebulę, usmażone parówki lub kiełbaski oraz posiekane jajko na twardo i ugotowany ryż lub makaron. Sos można zagęścić mąką pszenną lub ziemniaczaną. Podobnie robię fasolkę szparagową, kalafiora i brokuła. Kiedyś miałam po troszkę różnych warzyw i zrobiłam mieszankę (kalafior, fasolka, brukselka) - tym razem z marchewką [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Do karafki i słoika
Zapasy
Brukselka w sosie pomidorowym
Top
Bottom
