Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="europa112" data-source="post: 1620800" data-attributes="member: 140">Bryndzowe haluszki &nbsp; (sł. Bryndzové halušky) [ATTACH=full]96007[/ATTACH]400 g ziemniaków1 jajkosól&nbsp; i pieprz do smaku200 g mąki przennej150 g bryndzy50 ml śmietany150 słoniny lub boczku&nbsp;1. Obieramy i trzemy ziemniaki na najdrobniejszych oczkach tarki lub mielimy w maszynce do ziemniaków. Dodajemy jajko, sól i mąkę. Ciasto ma być dużo bardziej gęste niż na placki ziemniaczane.&nbsp;2. Na mocno osoloną, gotującą się wodę za pomocą specjalnego sitka takiego z dużymi otworkami ( przecierać haluszki. Można zrobić to też za pomocą deseczki czy płaskiego talerza, rozkładając równomiernie ciasto i odkrawać po kawałeczku wprost na gotującą wodę. Kluseczki wyławiamy niedługo po tym jak wypłyną na powierzchnię. Powinny być al dente. &nbsp;3. Bryndzę mieszamy ze śmietaną. Do wyłowionych&nbsp; gorących kluseczek dodajemy bryndzę i mieszamy tak aby w całości się rozpuściła i oblepiła nasze kluseczki.&nbsp;4. Polewamy skwarkami, uprzednio wytopionymi ze słoniny, albo podsmażonymi kawałeczkami boczku.Ps1. Jak to często bywa, co miejscowość to trochę inne proporcje. A to z jajkiem , a to bez jajka. A to bryndza że śmietaną, a to bez śmietany a z serkiem topionym. Zamiast boczku drobno pokrojona kiełbasa.Ps2. Haluszki bardzo często podaje się również z duszoną kiszoną kapustą.Ps3. Przepis na 3-4 porcje.</blockquote>

[QUOTE="europa112, post: 1620800, member: 140"] [SIZE=14][B]Bryndzowe haluszki [/B][/SIZE] (sł. Bryndzové halušky) [ATTACH=full]96007[/ATTACH] 400 g ziemniaków 1 jajko sól i pieprz do smaku 200 g mąki przennej 150 g bryndzy 50 ml śmietany 150 słoniny lub boczku 1. Obieramy i trzemy ziemniaki na najdrobniejszych oczkach tarki lub mielimy w maszynce do ziemniaków. Dodajemy jajko, sól i mąkę. Ciasto ma być dużo bardziej gęste niż na placki ziemniaczane. 2. Na mocno osoloną, gotującą się wodę za pomocą specjalnego sitka takiego z dużymi otworkami ( przecierać haluszki. Można zrobić to też za pomocą deseczki czy płaskiego talerza, rozkładając równomiernie ciasto i odkrawać po kawałeczku wprost na gotującą wodę. Kluseczki wyławiamy niedługo po tym jak wypłyną na powierzchnię. Powinny być al dente. 3. Bryndzę mieszamy ze śmietaną. Do wyłowionych gorących kluseczek dodajemy bryndzę i mieszamy tak aby w całości się rozpuściła i oblepiła nasze kluseczki. 4. Polewamy skwarkami, uprzednio wytopionymi ze słoniny, albo podsmażonymi kawałeczkami boczku. Ps1. Jak to często bywa, co miejscowość to trochę inne proporcje. A to z jajkiem , a to bez jajka. A to bryndza że śmietaną, a to bez śmietany a z serkiem topionym. Zamiast boczku drobno pokrojona kiełbasa. Ps2. Haluszki bardzo często podaje się również z duszoną kiszoną kapustą. Ps3. Przepis na 3-4 porcje. [/QUOTE]

Weryfikacja