Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Elka" data-source="post: 257165" data-attributes="member: 1293">Alternatywa dla tych, co nie lubią pączkow, bo są smazone w tluszczu. Ten przepis podawala Katarinka na rosyjskim forum kuking.net, pochodzi z niemeckiej (czy austryjskiej?&nbsp; - w kazdym bądz razie ona to tlumaczyla z niemeckiego) ksiąžki kucharskiej.BUCHTELN125 ml cieplego mleka250 g mąki (može byc ciut więcej)50 g cukru20 g swiezych drozdzy lub 4-5 g suchych 2 zoltka + 1 jajkoszczypta solistarkowana skorka cytrynowa1 h.lyzeczka rumu1 op. cukru waniliowego&amp;#1072; 50 g masla125 ml smietanki-kremowki1 zoltko do posmarowaniaPrzygotowac rozczyn z 50g mąki, drozdzy, mleka i 20 g cukru. Zostawic pokąd urosnie&nbsp;Pozostalą mąkę, rostopione maslo, zoltka i jajko, 20 g cukru, sol, rum i cukier waniliowy zmieszac z rozczynem i wymiesic gladkie ciasto. Pozostawic w cieple, pokąd nie powiększy objętosc w 2 razy. Duzą okrąglą formę do zapiekania posmarowac maslem i wlac do niej smietankę z pozostalym cukrem. Z ciasta formowac kuleczki wagą okolo 40 gramm - musi byc okolo 12 kuleczek i ukladac do formy. Pozostawic jeszcze do podrosnięcia. Nagrac piekarnik do 180 C, wymieszac zoltko z 2 lyzkami st. mleka i posmarowac buleczki. Piec okolo 30 min.&nbsp;<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite44" alt=":!:" title="Smile&nbsp; &nbsp; :!:" loading="lazy" data-shortname=":!:" /> Ciasto powinno byc miekkie, ale nie liejace. Musi sie rozwalkowac, dlatego bardzo uwaznie obserwowac - jesli jest potrzebna maka - to po troszeczku dodac <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite44" alt=":!:" title="Smile&nbsp; &nbsp; :!:" loading="lazy" data-shortname=":!:" /></blockquote>

[QUOTE="Elka, post: 257165, member: 1293"] Alternatywa dla tych, co nie lubią pączkow, bo są smazone w tluszczu. Ten przepis podawala [B]Katarinka[/B] na rosyjskim forum kuking.net, pochodzi z niemeckiej (czy austryjskiej? - w kazdym bądz razie ona to tlumaczyla z niemeckiego) ksiąžki kucharskiej. [COLOR=darkred][B]BUCHTELN[/B][/COLOR] 125 ml cieplego mleka 250 g mąki (može byc ciut więcej) 50 g cukru 20 g swiezych drozdzy lub 4-5 g suchych 2 zoltka + 1 jajko szczypta soli starkowana skorka cytrynowa 1 h.lyzeczka rumu 1 op. cukru waniliowegoа 50 g masla 125 ml smietanki-kremowki 1 zoltko do posmarowania Przygotowac rozczyn z 50g mąki, drozdzy, mleka i 20 g cukru. Zostawic pokąd urosnie Pozostalą mąkę, rostopione maslo, zoltka i jajko, 20 g cukru, sol, rum i cukier waniliowy zmieszac z rozczynem i wymiesic gladkie ciasto. Pozostawic w cieple, pokąd nie powiększy objętosc w 2 razy. Duzą okrąglą formę do zapiekania posmarowac maslem i wlac do niej smietankę z pozostalym cukrem. Z ciasta formowac kuleczki wagą okolo 40 gramm - musi byc okolo 12 kuleczek i ukladac do formy. Pozostawic jeszcze do podrosnięcia. Nagrac piekarnik do 180 C, wymieszac zoltko z 2 lyzkami st. mleka i posmarowac buleczki. Piec okolo 30 min. :!: Ciasto powinno byc miekkie, ale nie liejace. Musi sie rozwalkowac, dlatego bardzo uwaznie obserwowac - jesli jest potrzebna maka - to po troszeczku dodac :!: [/QUOTE]

Weryfikacja