Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Bułeczki drożdżowe z jagodami
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="sd_silver" data-source="post: 109914" data-attributes="member: 74"><p><strong>Bułeczki drożdżowe z jagodami</strong></p><p><em>Ciasto:</em></p><p><em>3 i 1/2 szklanki mąki</em></p><p><em>1 szklanka mleka</em></p><p><em>1/2 szklanki cukru</em></p><p><em>1/4 roztopionej kostki margaryny (około 6,5 dag)</em></p><p><em>1/6 szklanki oleju</em></p><p><em>1 żółtko</em></p><p><em></em></p><p><em>Zaczyn:</em></p><p><em>5 dag drożdży</em></p><p><em>1 łyżka cukru</em></p><p><em>2 łyżki mąki</em></p><p><em></em></p><p><em>około 1 litr jagód</em></p><p><em></em></p><p><em>Kruszonka:</em></p><p><em>1/4 kostki masła</em></p><p><em>mąka </em></p><p><em>cukier</em></p><p><em></em></p><p><em>1 jajko do smarowania</em></p><p></p><p>sposób przygotowania</p><p>Mleko zagrzać z połową cukru, powinno być letnie. Drożdże rozrobić z 1 łyżką cukru, 3-4 łyżkami ciepłego mleka i 2 łyżkami mąki (mleko bierzemy z garnka, w którym się grzało), powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na 10-15 min do wyrośnięcia. Żółtko utrzeć z połową cukru do białości. Gdy zaczyn wyrośnie, do miski przesiewamy mąkę, dodajemy resztę składników ciasta i zaczyn. Wyrabiamy, aż zacznie odstawać od ręki, przykrywamy miskę, odstawimy na około 30-60 min aż mocno wyrośnie (mniej więcej trzykrotnie). Z ciasta, na blacie podsypanym mąka, formujemy 25 placuszków o grubości około 1 cm i średnicy 10 cm, układamy na wysmarowanej olejem blasze. Odstawiamy na 20-30 min, aż wyrosną. </p><p>W malakserze lub ręcznie, siekamy zimne masło, podsypując mąka i cukrem (niestety nie umiem podać proporcji, robię to na oko), powinna powstać kruszonka- okruszki o średnicy kilku milimetrów. </p><p>Nagrzewamy piekarnik do 160 stopni.</p><p>W placuszkach na blasze, czubkami palców, robimy na środku dołek, powinien zostać rant o szerokości 1 cm, należy się nie przejmować jak bułeczki lekko opadną. W dołki wkładamy po czubatej łyżce jagód, można je lekko wcisnąć w ciasto. </p><p>Jajko roztrzepujemy i pędzelkiem smarujemy rant.</p><p>Kruszonką posypujemy jagody.</p><p>Wstawiamy bułeczki do piekarnika, pieczemy 20 min, aż brzegi będą rumiane.</p><p></p><p></p><p><img src="http://img140.echo.cx/img140/6852/37595vg.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="sd_silver, post: 109914, member: 74"] [B]Bułeczki drożdżowe z jagodami[/B] [I]Ciasto: 3 i 1/2 szklanki mąki 1 szklanka mleka 1/2 szklanki cukru 1/4 roztopionej kostki margaryny (około 6,5 dag) 1/6 szklanki oleju 1 żółtko Zaczyn: 5 dag drożdży 1 łyżka cukru 2 łyżki mąki około 1 litr jagód Kruszonka: 1/4 kostki masła mąka cukier 1 jajko do smarowania[/I] sposób przygotowania Mleko zagrzać z połową cukru, powinno być letnie. Drożdże rozrobić z 1 łyżką cukru, 3-4 łyżkami ciepłego mleka i 2 łyżkami mąki (mleko bierzemy z garnka, w którym się grzało), powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na 10-15 min do wyrośnięcia. Żółtko utrzeć z połową cukru do białości. Gdy zaczyn wyrośnie, do miski przesiewamy mąkę, dodajemy resztę składników ciasta i zaczyn. Wyrabiamy, aż zacznie odstawać od ręki, przykrywamy miskę, odstawimy na około 30-60 min aż mocno wyrośnie (mniej więcej trzykrotnie). Z ciasta, na blacie podsypanym mąka, formujemy 25 placuszków o grubości około 1 cm i średnicy 10 cm, układamy na wysmarowanej olejem blasze. Odstawiamy na 20-30 min, aż wyrosną. W malakserze lub ręcznie, siekamy zimne masło, podsypując mąka i cukrem (niestety nie umiem podać proporcji, robię to na oko), powinna powstać kruszonka- okruszki o średnicy kilku milimetrów. Nagrzewamy piekarnik do 160 stopni. W placuszkach na blasze, czubkami palców, robimy na środku dołek, powinien zostać rant o szerokości 1 cm, należy się nie przejmować jak bułeczki lekko opadną. W dołki wkładamy po czubatej łyżce jagód, można je lekko wcisnąć w ciasto. Jajko roztrzepujemy i pędzelkiem smarujemy rant. Kruszonką posypujemy jagody. Wstawiamy bułeczki do piekarnika, pieczemy 20 min, aż brzegi będą rumiane. [IMG]http://img140.echo.cx/img140/6852/37595vg.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Bułeczki drożdżowe z jagodami
Top
Bottom
