Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Krystyna9" data-source="post: 969576" data-attributes="member: 4258">[ATTACH=full]51986[/ATTACH]Składniki:&nbsp; &nbsp; * 270 g mąki typ 550 + 2 łyżki (do zaczynu)&nbsp; &nbsp; * 150 ml mleka&nbsp; &nbsp; * 1 łyżka oleju + 1 łyżka oleju/b.miękkiego masła (do posmarowania ciasta pod kruszonkę)&nbsp; &nbsp; * 50 g masła&nbsp; &nbsp; * 2 żółtka&nbsp; &nbsp; * 2&nbsp; łyżki cukru + 1 (do zaczynu)&nbsp; &nbsp; * 20-25 g drożdży&nbsp; &nbsp; * Szczypta soli&nbsp; &nbsp; * 1 łyżka mleka skondensowanego (do smarowania)&nbsp; &nbsp; * 1 białko (do smarowania)&nbsp;Kruszonka : masło, cukier, mąka&nbsp; Wykonanie:Mleko podgrzać, wkruszyć drożdże i dodać cukier. Wymieszać i dodać mąkę. Odstawić do wyrastania&nbsp;Do miski przesiać mąkę z solą. Żółtka ubić z cukrem. Do mąki dodać wyrośnięty zaczyn i ubite żółtka oraz olej. Wyrobić dokładnie ciasto. Masło rozpuścić i dodać do ciasta na 2, 3 razy ciągle wyrabiając aż do połączenia się składników. Ciasto powinno być lśniące i odchodzić od dłoni.&nbsp;Przykryć miskę folią spożywczą i odstawić ciasto do wyrastania.&nbsp;Wyrośnięte ciasto odgazować i rozwałkować na blacie w formie prostokąta o grubości ok. 0,5 cm . Posmarować ciasto olejem/b. miękkim masłem i posypać kruszonką. Zwinąć w rulon (tak jak roladę), który należy pokroić na kawałki o szerokości ok. 3 cm.&nbsp; Układamy na blaszce tak aby było widać zwoje rulonu i odstawiamy na kilka minut do podrośnięcia.Białko wymieszać z mlekiem i tą mieszaniną posmarować wyrośnięte bułeczki. Wierzch posypać kruszonkąPieczemy ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni[ATTACH=full]51988[/ATTACH][ATTACH=full]51987[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="Krystyna9, post: 969576, member: 4258"] [ATTACH=full]51986[/ATTACH] [B]Składniki:[/B] * 270 g mąki typ 550 + 2 łyżki (do zaczynu) * 150 ml mleka * 1 łyżka oleju + 1 łyżka oleju/b.miękkiego masła (do posmarowania ciasta pod kruszonkę) * 50 g masła * 2 żółtka * 2 łyżki cukru + 1 (do zaczynu) * 20-25 g drożdży * Szczypta soli * 1 łyżka mleka skondensowanego (do smarowania) * 1 białko (do smarowania) [B]Kruszonka[/B] : masło, cukier, mąka [B] Wykonanie:[/B] Mleko podgrzać, wkruszyć drożdże i dodać cukier. Wymieszać i dodać mąkę. Odstawić do wyrastania Do miski przesiać mąkę z solą. Żółtka ubić z cukrem. Do mąki dodać wyrośnięty zaczyn i ubite żółtka oraz olej. Wyrobić dokładnie ciasto. Masło rozpuścić i dodać do ciasta na 2, 3 razy ciągle wyrabiając aż do połączenia się składników. Ciasto powinno być lśniące i odchodzić od dłoni. Przykryć miskę folią spożywczą i odstawić ciasto do wyrastania. Wyrośnięte ciasto odgazować i rozwałkować na blacie w formie prostokąta o grubości ok. 0,5 cm . Posmarować ciasto olejem/b. miękkim masłem i posypać kruszonką. Zwinąć w rulon (tak jak roladę), który należy pokroić na kawałki o szerokości ok. 3 cm. Układamy na blaszce tak aby było widać zwoje rulonu i odstawiamy na kilka minut do podrośnięcia. Białko wymieszać z mlekiem i tą mieszaniną posmarować wyrośnięte bułeczki. Wierzch posypać kruszonką Pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni [ATTACH=full]51988[/ATTACH] [ATTACH=full]51987[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja