Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Janka" data-source="post: 1251749" data-attributes="member: 421">Bułeczki z duszą[ATTACH=full]70752[/ATTACH]-1 kg pszennej mąki-0,5 l mleka-15 dkg drożdży-250 g masła-10 żółtek-szklanka cukru-ćwierć łyżeczki soliDrożdże rozmieszać w naczyniu ze szklanką mleka,dodać łyżeczkę cukru i 2 łyżki mąki.Rozczyn odstawić do wyrośnięcia.Cukier z żółtkami i solą postawić w misce na ciepłej płycie kuchennej(albo na garnku z wrzącą wodą)i drewnianą łyżką mieszać kilka minut,aż powstanie pulchna,jasna masa.Zdjąć z płyty,dodać przesianą mąkę i wyrośnięty rozczyn oraz resztę mleka.Wyrabiać około 30 minut ,gdy ciasto stanie się pulchne,dodać rozpuszczone,schłodzone masło i wyrabiać tak długo,aż ciasto nie będzie się lepić do rąk.Po wyrobieniu postawić w ciepłym miejscu,przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia.Z ciasta formować bułeczki,nakładać dowolne nadzienie,zalepić i rozkładać na podsypanej mąką stolnicy.Powinno wyjść około 50 bułeczek (nawet więcej)Przed wstawieniem do pieca posmarować każdą bułeczkę roztrzepanym jajkiem,posypać grubym cukrem.Podczas pieczenia obserwować czy rosną i pilnować żeby się nie przypaliły.Piec w temp.180 CJako &amp;quot;dusza&amp;quot; mogą być jagody,biały ser,ostatnio dawałam nadzienie makowe,dżem.Przed pieczeniem nie smarowałam jajkiem,tylko po upieczeniu smarowałam rzadkim lukrem</blockquote>

[QUOTE="Janka, post: 1251749, member: 421"] [SIZE=14][COLOR=#9932CC][B]Bułeczki z duszą[/B][/COLOR][/SIZE] [ATTACH=full]70752[/ATTACH] -1 kg pszennej mąki -0,5 l mleka -15 dkg drożdży -250 g masła -10 żółtek -szklanka cukru -ćwierć łyżeczki soli Drożdże rozmieszać w naczyniu ze szklanką mleka,dodać łyżeczkę cukru i 2 łyżki mąki.Rozczyn odstawić do wyrośnięcia. Cukier z żółtkami i solą postawić w misce na ciepłej płycie kuchennej(albo na garnku z wrzącą wodą)i drewnianą łyżką mieszać kilka minut,aż powstanie pulchna,jasna masa. Zdjąć z płyty,dodać przesianą mąkę i wyrośnięty rozczyn oraz resztę mleka. Wyrabiać około 30 minut ,gdy ciasto stanie się pulchne,dodać rozpuszczone,schłodzone masło i wyrabiać tak długo,aż ciasto nie będzie się lepić do rąk. Po wyrobieniu postawić w ciepłym miejscu,przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia. Z ciasta formować bułeczki,nakładać dowolne nadzienie,zalepić i rozkładać na podsypanej mąką stolnicy. Powinno wyjść około 50 bułeczek (nawet więcej) Przed wstawieniem do pieca posmarować każdą bułeczkę roztrzepanym jajkiem,posypać grubym cukrem. Podczas pieczenia obserwować czy rosną i pilnować żeby się nie przypaliły. Piec w temp.180 C Jako "dusza" mogą być jagody,biały ser,ostatnio dawałam nadzienie makowe,dżem. [COLOR=#9932CC]Przed pieczeniem nie smarowałam jajkiem,tylko po upieczeniu smarowałam rzadkim lukrem[/COLOR] [/QUOTE]

Weryfikacja