Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 883472" data-attributes="member: 10341">Przepis pochodzi ze &amp;quot;Smaków i aromatów&amp;quot;. Właśnie skończyłam poprzednie zapasy i warto je odnowić. Co prawda papryka nie jest jeszcze najtańsza, ale taka ilość nikogo nie zrujnuje. Zresztą, można poczekać, aż ceny spadną. Można też zrobić z jednej porcji, a jak zasmakują, powtórzyć z dowolnej ilości.Składniki3 kg średniej wielkości buraków1 kg czerwonej papryki1/2 kg cebuli1 szklanka wody2 szklanki octu 6% 1 czubata łyżka soli1 łyżka kminku5 ziaren ziela angielskiegoBuraczki wyszorować i ugotować w całości. Gdy wystygną, obrać z łupiny i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przygotować zalewę z octu, soli, ziela angielskiego i kminku. Gotować na małym ogniu pod przykryciem. Posiekać drobno cebulę i paprykę. Wrzucić do gorącej zalewy i gotować przez 5 minut. Teraz dodać utarte buraczki. Niech raz się zagotują. Nakładać gorące buraczki z dodatkami do niedużych słoiczków, zakręcać i odwracać do góry dnem. Przykryć&nbsp; i zostawić do wystygnięcia. Jest to idealny dodatek do mielonych kotletów, pieczeni wieprzowej - surówka, którą można podać na stół w ciągu minuty.&nbsp; Posypana 2 - 3 łyżkami konfitury z wiśni jest wspaniałą, wykwintną sałatką do pieczonej kaczki.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 883472, member: 10341"] Przepis pochodzi ze "Smaków i aromatów". Właśnie skończyłam poprzednie zapasy i warto je odnowić. Co prawda papryka nie jest jeszcze najtańsza, ale taka ilość nikogo nie zrujnuje. Zresztą, można poczekać, aż ceny spadną. Można też zrobić z jednej porcji, a jak zasmakują, powtórzyć z dowolnej ilości. [B]Składniki [/B]3 kg średniej wielkości buraków 1 kg czerwonej papryki 1/2 kg cebuli 1 szklanka wody 2 szklanki octu 6% 1 czubata łyżka soli 1 łyżka kminku 5 ziaren ziela angielskiego Buraczki wyszorować i ugotować w całości. Gdy wystygną, obrać z łupiny i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przygotować zalewę z octu, soli, ziela angielskiego i kminku. Gotować na małym ogniu pod przykryciem. Posiekać drobno cebulę i paprykę. Wrzucić do gorącej zalewy i gotować przez 5 minut. Teraz dodać utarte buraczki. Niech raz się zagotują. Nakładać gorące buraczki z dodatkami do niedużych słoiczków, zakręcać i odwracać do góry dnem. Przykryć i zostawić do wystygnięcia. Jest to idealny dodatek do mielonych kotletów, pieczeni wieprzowej - surówka, którą można podać na stół w ciągu minuty. Posypana 2 - 3 łyżkami konfitury z wiśni jest wspaniałą, wykwintną sałatką do pieczonej kaczki. [/QUOTE]

Weryfikacja