Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Shinju" data-source="post: 1307896" data-attributes="member: 2755">Bardzo smaczny burger przygotowany na fali mojego uwielbienia do wegetariańskich burgerów. Konsystencją zbliżony do Vegeburgera Małej Mi.Składniki (4 klasyczne burgery):1 puszka białej fasolki (240 g fasolki po odsączeniu)5 łyżek suchej czerwonej soczewicy1/2 cebuli2 łyżki harissy1/2 łyżeczki kuminu1/2 łyżeczki garam masaliok. 4 łyżek mąkisól, pieprz1 łyżka oleju słonecznikowegoCzerwoną soczewicę gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Białą fasolkę odcedzamy, płuczemy pod bieżącą wodą. Przekładamy do malaksera. Posiekaną cebulę szklimy na 1 łyżce oleju, posypujemy kuminem i garam masalą. Mieszamy i obsmażamy jeszcze przez chwilę. Cebulę zdejmujemy z patelni i odstawiamy na chwilę do przestygnięcia. Ostudzoną cebulę dodajemy do fasolki - całość miksujemy w miarę gładko. Zmiksowaną masę przekładamy do miski, mieszamy z ugotowaną i odcedzoną soczewicą oraz harissą. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy mąkę by masa nie była tak bardzo wilgotna. Lekko wilgotną dłonią formujemy burgery i smażymy je na patelni grillowej lekko posmarowanej olejem z obu stron do zezłocenia. (Burgery należy przewracać bardzo delikatnie, ponieważ są dość miękkie.)Swojego burgera podałam w podpieczonej bułce ciabatcie, skropionej oliwą, z dodatkiem sera, plastrów żółtego pomidora, czerwonej cebuli oraz sosu czosnkowego.[ATTACH=full]74567[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="Shinju, post: 1307896, member: 2755"] Bardzo smaczny burger przygotowany na fali mojego uwielbienia do wegetariańskich burgerów. Konsystencją zbliżony do Vegeburgera Małej Mi. Składniki (4 klasyczne burgery): 1 puszka białej fasolki (240 g fasolki po odsączeniu) 5 łyżek suchej czerwonej soczewicy 1/2 cebuli 2 łyżki harissy 1/2 łyżeczki kuminu 1/2 łyżeczki garam masali ok. 4 łyżek mąki sól, pieprz 1 łyżka oleju słonecznikowego Czerwoną soczewicę gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Białą fasolkę odcedzamy, płuczemy pod bieżącą wodą. Przekładamy do malaksera. Posiekaną cebulę szklimy na 1 łyżce oleju, posypujemy kuminem i garam masalą. Mieszamy i obsmażamy jeszcze przez chwilę. Cebulę zdejmujemy z patelni i odstawiamy na chwilę do przestygnięcia. Ostudzoną cebulę dodajemy do fasolki - całość miksujemy w miarę gładko. Zmiksowaną masę przekładamy do miski, mieszamy z ugotowaną i odcedzoną soczewicą oraz harissą. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy mąkę by masa nie była tak bardzo wilgotna. Lekko wilgotną dłonią formujemy burgery i smażymy je na patelni grillowej lekko posmarowanej olejem z obu stron do zezłocenia. (Burgery należy przewracać bardzo delikatnie, ponieważ są dość miękkie.) Swojego burgera podałam w podpieczonej bułce ciabatcie, skropionej oliwą, z dodatkiem sera, plastrów żółtego pomidora, czerwonej cebuli oraz sosu czosnkowego. [ATTACH=full]74567[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja