Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia wloska
Cannelloni ze szpinakiem i serem ricotta
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Krystyna9" data-source="post: 1088775" data-attributes="member: 4258"><p><img src="https://lh4.googleusercontent.com/_GrCD58p5GWg/TUhbPuT9OKI/AAAAAAAANBM/lC897xSa_lo/s640/P1251002.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><strong>Składniki:</strong></p><p></p><p>* 14 – 16 rurek cannelloni</p><p>* 250 g sera ricotta</p><p>* Opakowanie szpinaku ze śmietaną (kupuję w Lidlu)</p><p>* 1 puszka pomidorów krojonych</p><p>* Czosnek (ilość wg uznania)</p><p>* Pieprz</p><p>* Sól</p><p>* Gałka muszkatołowa</p><p>* 1 łyżka (z czubkiem) mąki (do sosu beszamelowego)</p><p>* 1 łyżka masła (do sosu)</p><p>* Ok. &#189; litra mleka (do sosu)</p><p>100-150 g sera typu parmezan lub po prostu żółtego – utarty</p><p>Ewentualnie zioła typu oregano</p><p></p><p><strong>Wykonanie:</strong></p><p></p><p>Szpinak włożyć do rondla i chwilę odparować nadmiar wody. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zdjąć rondel z ognia i chwilę przestudzić. Do przestudzonego szpinaku włożyć ser ricotta i razem wymieszać.</p><p>Pomidory z puszki wrzucić do rondelka i podgrzać, odparowując nadmiar soku. Gorące zmiksować na sos. Doprawić solą, pieprzem i oregano</p><p>Sos pomidorowy wylać na dno naczynia, w którym będziemy zapiekać cannelloni. </p><p>Rurki cannelloni nadziewamy masą ze szpinaku i sera (robię to malutką łyżeczką do kawy, napełniając rurkę najpierw z jednej strony, potem odwracam i napełniam z odwrotnej strony) i układamy na sosie pomidorowym, niezbyt ściśle.</p><p>Masło wkładamy do rondelka i rozpuszczamy. Wsypujemy mąkę i energicznie mieszając, łączymy razem. Dolewamy stopniowo mleko, wciąż energicznie mieszając aby nie powstały grudki. Trzymamy na małym ogniu, wciąż mieszając bo może nam się przywrzeć od spodu, i doprawiamy solą, pieprzem i gałką.</p><p>Sosem beszamelowym polewamy rurki i posypujemy częścią utartego sera. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 45 minut, posypując resztą sera na ok., 10 minut do końca pieczenia.</p><p>Po wyjęciu z piekarnika odstawić na kilka minut do stężenia a następnie można już podawać</p><p></p><p><img src="https://lh5.googleusercontent.com/_GrCD58p5GWg/TUhbXyZ5bPI/AAAAAAAANBQ/CMszUJHkTSc/s640/P1251004.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Jeżeli mamy dużo sosu pomidorowego, to możemy jego część wyłożyć na wierzch rurek</p><p></p><p><img src="https://lh5.googleusercontent.com/_GrCD58p5GWg/SeDcQqpubZI/AAAAAAAADNY/CGmkKEJ4zEg/can1.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Krystyna9, post: 1088775, member: 4258"] [IMG]https://lh4.googleusercontent.com/_GrCD58p5GWg/TUhbPuT9OKI/AAAAAAAANBM/lC897xSa_lo/s640/P1251002.JPG[/IMG] [B]Składniki:[/B] * 14 – 16 rurek cannelloni * 250 g sera ricotta * Opakowanie szpinaku ze śmietaną (kupuję w Lidlu) * 1 puszka pomidorów krojonych * Czosnek (ilość wg uznania) * Pieprz * Sól * Gałka muszkatołowa * 1 łyżka (z czubkiem) mąki (do sosu beszamelowego) * 1 łyżka masła (do sosu) * Ok. ½ litra mleka (do sosu) 100-150 g sera typu parmezan lub po prostu żółtego – utarty Ewentualnie zioła typu oregano [B]Wykonanie:[/B] Szpinak włożyć do rondla i chwilę odparować nadmiar wody. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zdjąć rondel z ognia i chwilę przestudzić. Do przestudzonego szpinaku włożyć ser ricotta i razem wymieszać. Pomidory z puszki wrzucić do rondelka i podgrzać, odparowując nadmiar soku. Gorące zmiksować na sos. Doprawić solą, pieprzem i oregano Sos pomidorowy wylać na dno naczynia, w którym będziemy zapiekać cannelloni. Rurki cannelloni nadziewamy masą ze szpinaku i sera (robię to malutką łyżeczką do kawy, napełniając rurkę najpierw z jednej strony, potem odwracam i napełniam z odwrotnej strony) i układamy na sosie pomidorowym, niezbyt ściśle. Masło wkładamy do rondelka i rozpuszczamy. Wsypujemy mąkę i energicznie mieszając, łączymy razem. Dolewamy stopniowo mleko, wciąż energicznie mieszając aby nie powstały grudki. Trzymamy na małym ogniu, wciąż mieszając bo może nam się przywrzeć od spodu, i doprawiamy solą, pieprzem i gałką. Sosem beszamelowym polewamy rurki i posypujemy częścią utartego sera. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 45 minut, posypując resztą sera na ok., 10 minut do końca pieczenia. Po wyjęciu z piekarnika odstawić na kilka minut do stężenia a następnie można już podawać [IMG]https://lh5.googleusercontent.com/_GrCD58p5GWg/TUhbXyZ5bPI/AAAAAAAANBQ/CMszUJHkTSc/s640/P1251004.JPG[/IMG] Jeżeli mamy dużo sosu pomidorowego, to możemy jego część wyłożyć na wierzch rurek [IMG]https://lh5.googleusercontent.com/_GrCD58p5GWg/SeDcQqpubZI/AAAAAAAADNY/CGmkKEJ4zEg/can1.JPG[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia wloska
Cannelloni ze szpinakiem i serem ricotta
Top
Bottom
