Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia wloska
canneloni alla calabrese
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Berta" data-source="post: 209916" data-attributes="member: 1054"><p>Czyli cannloni po kalabryjsku. Zaczerpnięte z książki Pasta&pizza Dario Querini </p><p>Pyszne<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /> </p><p>na 4 osoby:</p><p>2-3 canneloni do uzupełnienia na osobę</p><p>350 g mieszanki cielęcego, wołowego, i wieprzowego mięsa mielonego</p><p>(ja użyłam wieprzowego)</p><p>50 g aromatycznej salami (najlepiej ostrej jakiejś np w pieprzu lub papryce)</p><p>2 jajka na twardo</p><p>12 czarnych oliwek</p><p>30 g oliwy z oliwek</p><p>natka pietruszki</p><p>tarty ser owczy i parmezan</p><p>masło, sól, pieprz</p><p></p><p>Kupione canneloni ugotowac 'al dente' w dużej ilości osolonej wody. Do wody dodać 1 łyżkę stołową oliwy, aby makaron pozostał miękki i nie sklejał się. Po odcedzeniu canneloni położyć na ściereczce, aby wystygły. Nie wolno ich przy tym dotykać (bo się posklejają w środku).Salami oraz oliwki posiekac bardzo drobno (lub mozna przekręcić przez maszynkę). Podsmażyć z mięsem mielonym i na wolnym ogniu smażyć na odrobinie oliwy na kolor brązowy. Tę mieszankę przełożyć do wazy(??) i rozetrzeć widelcem. Jajka oraz pietruszkę posiekać, doprawić solą, pieprzem (lub innymi przyprawami), a następnie dobrze wymieszać z mięsem.Canneloni nafaszerować tą mieszanką. Dno żaroodpornego naczynia nasmarować oliwą i włozyc jedną lub dwie warstwy canneloni polać tłuszczem ze smażenia i posypac serem. Nałozyć na to płatki masła, całość zapiekać w uprzednio nagrzanym piekarniku około 20 minut. Podawać gorące. </p><p>PS. Pycha. paluszki lizać<img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />)Mam nadzieję że będzie Wam smakowało. Bon Apetit <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite45" alt=":lol:" title="Smile :lol:" loading="lazy" data-shortname=":lol:" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Berta, post: 209916, member: 1054"] Czyli cannloni po kalabryjsku. Zaczerpnięte z książki Pasta&pizza Dario Querini Pyszne:) na 4 osoby: 2-3 canneloni do uzupełnienia na osobę 350 g mieszanki cielęcego, wołowego, i wieprzowego mięsa mielonego (ja użyłam wieprzowego) 50 g aromatycznej salami (najlepiej ostrej jakiejś np w pieprzu lub papryce) 2 jajka na twardo 12 czarnych oliwek 30 g oliwy z oliwek natka pietruszki tarty ser owczy i parmezan masło, sól, pieprz Kupione canneloni ugotowac 'al dente' w dużej ilości osolonej wody. Do wody dodać 1 łyżkę stołową oliwy, aby makaron pozostał miękki i nie sklejał się. Po odcedzeniu canneloni położyć na ściereczce, aby wystygły. Nie wolno ich przy tym dotykać (bo się posklejają w środku).Salami oraz oliwki posiekac bardzo drobno (lub mozna przekręcić przez maszynkę). Podsmażyć z mięsem mielonym i na wolnym ogniu smażyć na odrobinie oliwy na kolor brązowy. Tę mieszankę przełożyć do wazy(??) i rozetrzeć widelcem. Jajka oraz pietruszkę posiekać, doprawić solą, pieprzem (lub innymi przyprawami), a następnie dobrze wymieszać z mięsem.Canneloni nafaszerować tą mieszanką. Dno żaroodpornego naczynia nasmarować oliwą i włozyc jedną lub dwie warstwy canneloni polać tłuszczem ze smażenia i posypac serem. Nałozyć na to płatki masła, całość zapiekać w uprzednio nagrzanym piekarniku około 20 minut. Podawać gorące. PS. Pycha. paluszki lizać[IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG])Mam nadzieję że będzie Wam smakowało. Bon Apetit [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] :lol: [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia wloska
canneloni alla calabrese
Top
Bottom
