Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia wloska
Carbonara niezbyt ortodoksyjna
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="marghe" data-source="post: 1241796" data-attributes="member: 160"><p>A czemu nie ortodoksyjna? A temu, że zamiast guanciale czyli policzków wieprzowych użyłam wędzonego boczku, a zamiast pecorino sera grana padano.</p><p>300 g spaghetti</p><p>150 g wędzonego boczku</p><p>100 g startego sera grana padano / parmezanu / pecorino</p><p>2 żółtka</p><p>1 całe jajko</p><p>Pieprz – sporo</p><p>Sól – nie za dużo</p><p>Odrobina oliwy</p><p></p><p>Boczek pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię z odrobiną oliwy. Porządnie wysmażyć.</p><p>Żółtka i całe jajko wrzucić do miski razem z serem, porządnie wymieszać, dodać pieprz i sól.</p><p>Usmażony boczek osączyć na kuchennym papierze (niekoniecznie..). Pozwolić mu lekko przestygnąć</p><p>Makaron gotować w osolonej wodzie.</p><p>Boczek wrzucić do mieszanki serowo jajecznej. Gdyby się okazała zbyt gęsta dolać ciut wody spod makaronu.</p><p>Makaron odcedzić, ale niespecjalnie dokładnie, niewielka ilość wody nie zaszkodzi, wręcz przeciwnie.</p><p>Makaron wrzucić do miski z jajkami, serem i boczkiem. Wymieszać i zajadać</p><p><img src="http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/390690_269323036468669_100001729246029_764320_810761750_n.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="marghe, post: 1241796, member: 160"] A czemu nie ortodoksyjna? A temu, że zamiast guanciale czyli policzków wieprzowych użyłam wędzonego boczku, a zamiast pecorino sera grana padano. 300 g spaghetti 150 g wędzonego boczku 100 g startego sera grana padano / parmezanu / pecorino 2 żółtka 1 całe jajko Pieprz – sporo Sól – nie za dużo Odrobina oliwy Boczek pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię z odrobiną oliwy. Porządnie wysmażyć. Żółtka i całe jajko wrzucić do miski razem z serem, porządnie wymieszać, dodać pieprz i sól. Usmażony boczek osączyć na kuchennym papierze (niekoniecznie..). Pozwolić mu lekko przestygnąć Makaron gotować w osolonej wodzie. Boczek wrzucić do mieszanki serowo jajecznej. Gdyby się okazała zbyt gęsta dolać ciut wody spod makaronu. Makaron odcedzić, ale niespecjalnie dokładnie, niewielka ilość wody nie zaszkodzi, wręcz przeciwnie. Makaron wrzucić do miski z jajkami, serem i boczkiem. Wymieszać i zajadać [IMG]http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/390690_269323036468669_100001729246029_764320_810761750_n.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia wloska
Carbonara niezbyt ortodoksyjna
Top
Bottom
