Carpaccio z cukini

[marghe]

Cukinię pokroić w bardzo cienkie paski (najlepiej obieraczką)
Układać warstwami:
Cukinia, sól, oliwa, sok z cytryny, pieprz
Odstawić do lodówki na minimum 1 h
Podawać z płatkami parmezanu

 

[Małgoś.dz.]

Acha...następna pyszność, po Elkowej cukinii w zalewie miodowej...