Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Cantiq" data-source="post: 538554" data-attributes="member: 4238">Cassis - likier porzeczkowyZestaw na 2,5 litra likieru.1,25 l nalewu z czarnych porzeczek,1 l syropu cukrowego,250 ml spirytusu o mocy 95ż.Nalew z czarnych porzeczek:1 kg czarnych porzeczek,1,25 l spirytusu o mocy 70ż.1. Sporządzić nalew z czarnych porzeczek: owoce oczyścić z szypułek, umyć nasicie zimna woda, rozgnieść i wsypać do słoja. 920 ml spirytusu o mocy 95żrozcieńczyć 345 ml wody i wlać do porzeczek, słój dobrze zakorkować i odstawić owoce do macerowania n 4-6 tygodni, mieszając je 2-3 razy w tygodniu.2. wlać do garnka 420 ml wody, zagrzać ja i wsypać powoli 1 kg cukru, mieszającgo, aż do rozpuszczenia. Następnie doprowadzić do wrzenia i gotować ok. 10min zbierając z powierzchni piane, potem odstawić do ostygnięcia.3. Uzyskany po maceracji nalew (ok. 1,25 l) zlać do gąsiorka, dolać litr syropucukrowego, całość dobrze wymieszać, następnie dodać 250 ml spirytusu o mocy95ż i odstawić do dojrzewania przez 3-6 miesięcy.- Likier z czarnej porzeczki może być stosowany jako aperitif sporządzonyprzez zmieszanie w szklaneczce kieliszka Cassis z 3-4 kieliszkami białego,wytrawnego wina.</blockquote>

[QUOTE="Cantiq, post: 538554, member: 4238"] [SIZE=12][B][I]Cassis - likier porzeczkowy[/I][/B][/SIZE] [I][B] Zestaw na 2,5 litra likieru.[/B][/I] 1,25 l nalewu z czarnych porzeczek, 1 l syropu cukrowego, 250 ml spirytusu o mocy 95ż. Nalew z czarnych porzeczek: 1 kg czarnych porzeczek, 1,25 l spirytusu o mocy 70ż. 1. Sporządzić nalew z czarnych porzeczek: owoce oczyścić z szypułek, umyć na sicie zimna woda, rozgnieść i wsypać do słoja. 920 ml spirytusu o mocy 95ż rozcieńczyć 345 ml wody i wlać do porzeczek, słój dobrze zakorkować i odstawić owoce do macerowania n 4-6 tygodni, mieszając je 2-3 razy w tygodniu. 2. wlać do garnka 420 ml wody, zagrzać ja i wsypać powoli 1 kg cukru, mieszając go, aż do rozpuszczenia. Następnie doprowadzić do wrzenia i gotować ok. 10 min zbierając z powierzchni piane, potem odstawić do ostygnięcia. 3. Uzyskany po maceracji nalew (ok. 1,25 l) zlać do gąsiorka, dolać litr syropu cukrowego, całość dobrze wymieszać, następnie dodać 250 ml spirytusu o mocy 95ż i odstawić do dojrzewania przez 3-6 miesięcy. - Likier z czarnej porzeczki może być stosowany jako aperitif sporządzony przez zmieszanie w szklaneczce kieliszka Cassis z 3-4 kieliszkami białego, wytrawnego wina. [/QUOTE]

Weryfikacja