Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1601823" data-attributes="member: 10341">Robiłam tę zupę kilka razy.&nbsp; Bardzo smakuje podawana na proszonych obiadach, zarówno mojej rodzi8nie, jak i znajomym.&nbsp; Przepis pochodzi z &amp;quot;Kuchni francuskiej&amp;quot; Biblioteczki Poradnika Domowego. Dla 4 osób pot5rzebujemy:&nbsp;- 50 dkg cebuli&nbsp;- 5 dkg masła&nbsp;- 1/2 szklanki białego9 wina&nbsp;- 2 - 3 szklanki bulionu z kurczaka &nbsp;- 4 grzanki z bułki&nbsp;- 5 dkg tartego sera żółtego (np. ementalera lub grojera)&nbsp;- po łyżeczce suszonego tymianku i szałwii&nbsp;- 1 - 2 ząbki czo0snku&nbsp;- liść laurowy&nbsp;- łyżeczka miodu&nbsp;- sól, pieprzMasło topimy w rondlu i wrzucamy obraną, a następnie pokrojoną w piórka cebulę. Dusimy, aż się zeszkli. Dodajemy posiekany czosnek, listek laurowy, tymianek i szałwię.&nbsp; Mieszając, podgrzewamy na małym ogniu około 30 minut. Należy unikać gwałtownego gotowania. Dodajemy miód i podgrzewamy jeszcze 5 minut. Wlewamy wino, mieszamy i zwiększamy ogień. Gdy wino odparuje,&nbsp; dodajemy gorący bulion i podgrzewamy na małym ogniu pod przykryciem kolejne 30 minut.&nbsp; Przyprawiamy zupę solą i pieprzem. Rozlewamy zupę do żaroodpornych miseczek (ja rozlewam do kamionkowych, bo innych nie mam i sprawdzają się doskonale) na wierzchu7 kładziemy grzanki i posypujemy tartym serem. Zapiekamy 8 - 10 minut w piekarniku nagrzanym do 120 st.&nbsp; Wyjmujemy z pieca, gdy tylko ser się rozpuści. Smacznego.Autorem przepisu jest Ludwik Lewin</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1601823, member: 10341"] Robiłam tę zupę kilka razy. Bardzo smakuje podawana na proszonych obiadach, zarówno mojej rodzi8nie, jak i znajomym. Przepis pochodzi z "Kuchni francuskiej" Biblioteczki Poradnika Domowego. Dla 4 osób pot5rzebujemy: - 50 dkg cebuli - 5 dkg masła - 1/2 szklanki białego9 wina - 2 - 3 szklanki bulionu z kurczaka - 4 grzanki z bułki - 5 dkg tartego sera żółtego (np. ementalera lub grojera) - po łyżeczce suszonego tymianku i szałwii - 1 - 2 ząbki czo0snku - liść laurowy - łyżeczka miodu - sól, pieprz Masło topimy w rondlu i wrzucamy obraną, a następnie pokrojoną w piórka cebulę. Dusimy, aż się zeszkli. Dodajemy posiekany czosnek, listek laurowy, tymianek i szałwię. Mieszając, podgrzewamy na małym ogniu około 30 minut. Należy unikać gwałtownego gotowania. Dodajemy miód i podgrzewamy jeszcze 5 minut. Wlewamy wino, mieszamy i zwiększamy ogień. Gdy wino odparuje, dodajemy gorący bulion i podgrzewamy na małym ogniu pod przykryciem kolejne 30 minut. Przyprawiamy zupę solą i pieprzem. Rozlewamy zupę do żaroodpornych miseczek (ja rozlewam do kamionkowych, bo innych nie mam i sprawdzają się doskonale) na wierzchu7 kładziemy grzanki i posypujemy tartym serem. Zapiekamy 8 - 10 minut w piekarniku nagrzanym do 120 st. Wyjmujemy z pieca, gdy tylko ser się rozpuści. Smacznego. Autorem przepisu jest Ludwik Lewin [/QUOTE]

Weryfikacja