Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="mysz" data-source="post: 753177" data-attributes="member: 1843">Jedna z ukochanych zup, robiona tylko porą jesienno-zimową. Przepis rodzinny. Gorąca gęsta i sycąca, wspaniale rozgrzewa w chłodne dni. Z ziemniaczkami.Mniam1kg ziemniaków0,5 kg cebulaoliwa/margaryna (do usmażenia cebuli)2 łyżki mąki 2 szklanki mlekaprzyprawy: sól, czarny pieprz, majeranek, zielona pietruszka (może być suszona), słodka papryka sproszkowanaObrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę, gotować posolone w oddzielnym garnku. W trakcie gotowania zdjąć szumowinę!Cebulę drobno posiekaną (najlepiej w rozdrabniaczu) usmażyć do koloru brązowego w garnku w którym będziemy robić zupę.Mleko zagotować.Mąkę dość mocno przyrumienić na patelnii.Gdy cebula nabierze koloru przelać gotujące się ziemniaki wraz z całą wodą i nadal gotować intensywnie mieszając aż ziemniaki zaczną się rozgotowywać.Dolać ugotowane mleko. Intensywnie mieszając dodać zrumienioną mąkę. Nie trzeba się bawić w jej rozprowadzanie bo nie powinna się zgrudkować.Dosmaczyć przyprawami.Zupa najlepiej smakuje następnego dnia gdy bardzo zgęstnieje i przed podaniem trzeba ją rozwodnić. Ja pożeram ją już zaraz po ugotowaniu ale zostaje też na dzień nastepny. Powinna być gęsta w konsytencji kremu z rozpadającymi się ziemniakami.&nbsp; Smacznego</blockquote>

[QUOTE="mysz, post: 753177, member: 1843"] Jedna z ukochanych zup, robiona tylko porą jesienno-zimową. Przepis rodzinny. Gorąca gęsta i sycąca, wspaniale rozgrzewa w chłodne dni. Z ziemniaczkami. Mniam 1kg ziemniaków 0,5 kg cebula oliwa/margaryna (do usmażenia cebuli) 2 łyżki mąki 2 szklanki mleka przyprawy: sól, czarny pieprz, majeranek, zielona pietruszka (może być suszona), słodka papryka sproszkowana Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę, gotować posolone w oddzielnym garnku. W trakcie gotowania zdjąć szumowinę! Cebulę drobno posiekaną (najlepiej w rozdrabniaczu) usmażyć do koloru brązowego w garnku w którym będziemy robić zupę. Mleko zagotować. Mąkę dość mocno przyrumienić na patelnii. Gdy cebula nabierze koloru przelać gotujące się ziemniaki wraz z całą wodą i nadal gotować intensywnie mieszając aż ziemniaki zaczną się rozgotowywać. Dolać ugotowane mleko. Intensywnie mieszając dodać zrumienioną mąkę. Nie trzeba się bawić w jej rozprowadzanie bo nie powinna się zgrudkować. Dosmaczyć przyprawami. Zupa najlepiej smakuje następnego dnia gdy bardzo zgęstnieje i przed podaniem trzeba ją rozwodnić. Ja pożeram ją już zaraz po ugotowaniu ale zostaje też na dzień nastepny. Powinna być gęsta w konsytencji kremu z rozpadającymi się ziemniakami. Smacznego [/QUOTE]

Weryfikacja