Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Russkaya" data-source="post: 1083705" data-attributes="member: 22116">Chaczapuri to danie kuchni gruzińskiej, przygotowane z ciasta drożdżowego, z dużą ilością serowego nadzienia. Mówi się, że sera powinno być dwa razy więcej niż mąki. Z wyglądu przypominają drożdżowki, mogą mieć formę placuszków lub łódeczek. Chaczapuri możemy podzielić na dwie grupy:&nbsp; &nbsp; * chaczapuri adżaruli - chaczapuri adżarskie, z serem i jajkiem;&nbsp; &nbsp; * chaczapuri imeruli - chaczapuri imeretyńskie, w formie okrągłego placka z zapieczonym w cieście nadzieniem serowym.Istnieje swoista instrukcja prawidłowego jedzenia tego dania <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Gorące chaczapuri podajemy z kawałeczkim masła na zapieczonym jajku. Należy je delikatnie rozmieszać widelcem, tak by otrzymać coś na wzór jajecznicy.&nbsp;Składniki na 7 sztuk:&nbsp; &nbsp; * szklanka ciepłej wody&nbsp; &nbsp; * jajko&nbsp; &nbsp; * łyżka cukru&nbsp; &nbsp; * 1 łyżeczka soli&nbsp; &nbsp; * 1/2 kg mąki&nbsp; &nbsp; * 15 g drożdżyW wodzie mieszamy drożdże i cukier.W dużej misce łączymy mąkę z solę, następnie wlewamy drożdże i wbijamy jajko. Zagniatamy ciasto. Delikatnie smarujemy je odrobiną oleju, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości.Nadzienie:&nbsp; &nbsp; * ser żółty, ok. 30dag&nbsp; &nbsp; * 7 jajek plus jedno do posmarowania&nbsp; &nbsp; * przyprawyWyrośnięte ciasto dzielimy na 7 części. Z każdej formujemy placuszek, na środek nakładamy porcję startego żółtego sera i zawijamy brzegi, tworząc łódeczkę. Musimy zostawić otwór na wierzchu, gdzie wbijemy później jajko. <img src="http://img705.imageshack.us/img705/8592/chaczap1medium.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Tak przygotowane chaczapuri układamy na blaszce (posmarowanej masłem i obsypanej mąką) i pieczemy 30 minut w temp. 175 .Po tym czasie wyjmujemy blachę, do każdej łódeczki wbijamy jajko, delikatnie przyprawiamy i wkładamy na kilka minut do piekarnika, włączając górną grzałkę, tak by jajka się ścięły.Podajemy gorące z sosem lub z ketchupem. <img src="http://img508.imageshack.us/img508/9647/obraz08chaczapmedium.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="Russkaya, post: 1083705, member: 22116"] Chaczapuri to danie kuchni gruzińskiej, przygotowane z ciasta drożdżowego, z dużą ilością serowego nadzienia. Mówi się, że sera powinno być dwa razy więcej niż mąki. Z wyglądu przypominają drożdżowki, mogą mieć formę placuszków lub łódeczek. Chaczapuri możemy podzielić na dwie grupy: * chaczapuri adżaruli - chaczapuri adżarskie, z serem i jajkiem; * chaczapuri imeruli - chaczapuri imeretyńskie, w formie okrągłego placka z zapieczonym w cieście nadzieniem serowym. Istnieje swoista instrukcja prawidłowego jedzenia tego dania [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Gorące chaczapuri podajemy z kawałeczkim masła na zapieczonym jajku. Należy je delikatnie rozmieszać widelcem, tak by otrzymać coś na wzór jajecznicy. Składniki na 7 sztuk: * szklanka ciepłej wody * jajko * łyżka cukru * 1 łyżeczka soli * 1/2 kg mąki * 15 g drożdży W wodzie mieszamy drożdże i cukier. W dużej misce łączymy mąkę z solę, następnie wlewamy drożdże i wbijamy jajko. Zagniatamy ciasto. Delikatnie smarujemy je odrobiną oleju, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości. Nadzienie: * ser żółty, ok. 30dag * 7 jajek plus jedno do posmarowania * przyprawy Wyrośnięte ciasto dzielimy na 7 części. Z każdej formujemy placuszek, na środek nakładamy porcję startego żółtego sera i zawijamy brzegi, tworząc łódeczkę. Musimy zostawić otwór na wierzchu, gdzie wbijemy później jajko. [IMG]http://img705.imageshack.us/img705/8592/chaczap1medium.jpg[/IMG] Tak przygotowane chaczapuri układamy na blaszce (posmarowanej masłem i obsypanej mąką) i pieczemy 30 minut w temp. 175 . Po tym czasie wyjmujemy blachę, do każdej łódeczki wbijamy jajko, delikatnie przyprawiamy i wkładamy na kilka minut do piekarnika, włączając górną grzałkę, tak by jajka się ścięły. Podajemy gorące z sosem lub z ketchupem. [IMG]http://img508.imageshack.us/img508/9647/obraz08chaczapmedium.jpg[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja