Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Cherry pie czyli kruche ciasto z wiśniami
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Liska" data-source="post: 350813" data-attributes="member: 207"><p><em>Zawsze wyobrażałam sobie, że zapieczenie wiśni w cieście skończy się totalną </em></p><p><em>paciają. Myliłam się, jak bardzo się myliłam <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></em></p><p></p><p><a href="http://imageshack.us" target="_blank"><img src="http://img213.imageshack.us/img213/8593/light004kopiajl7.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p></p><p><strong>Ciasto kruche:</strong></p><p>3 i 3/4 szkl mąki</p><p>2 płaskie łyżeczki soli gruboziarnistej (albo 1 łyżeczka soli miałkiej, </p><p>najlepiej morskiej)</p><p>1 i 1/2 łyżeczki cukru</p><p>300 g masła</p><p>1/2 szkl. lodowatej wody</p><p></p><p>Z podanych składników zagnieśc ciasto - jeśli jest zbyt twarde, dodać </p><p>odrobinę wody.</p><p>Ulepić z niego kulę, zawinąć w folię i <u>schłodzić w lodówce </u>miniumum godzinę, a najlepiej całą noc.</p><p></p><p>Kiedy ciasto jest gotowe, robimy <strong>nadzienie:</strong></p><p>1 kg wiśni - umyć i wydrylować</p><p>1 i 1/4 szkl cukru</p><p>1/4 szkl skrobii kukurydzianej (do kupienia np w sklepach ze zdrową żywnością)</p><p>1/4 łyżeczki soli</p><p></p><p><strong>Do posmarowania wierzchu</strong>: 2 łyżki śmietany i 1/4 szkl cukru, najlepiej brązowego.</p><p></p><p>Wszystkie składniki nadzienia wymieszać w misce.</p><p></p><p>Piekarnik nagrzać do <strong>190 st C.</strong></p><p></p><p>Ciasto podzielić na 2 części, jedna powinna być nieco większa od drugiej. </p><p>Większą część rozwałkować i wyłożyć nią blaszkę wielkości <u>25 x 37 cm </u>tak, żeby ciasto lekko wystawało z blaszki.</p><p>Nałożyć nadzienie. Rozwałkować drugą część ciasta, przykryć nadzienie, zlepić dokładnie brzegi.</p><p>Wierzch ponakłuwać widelcem, posmarować śmietaną, posypać cukrem i wstawić do piekarnika.</p><p><u>Piec 40-55 minut </u>- do czasu aż wierzch będzie złocisty.</p><p>Wyjąć z piekarnika i studzić minimum 45 minut. Dopiero potem pokroić na kwadraty i podawać.</p><p></p><p><u>Uwaga:</u></p><p>nie należy się obawiać, że ciasto będzie rzadkie a nadzienie się rozpłynie. </p><p>Nie trzeba tez wcześniej podpiekac spodu. Dzięki dodaniu skrobii wiśnie </p><p>gęstnieją, a ciasto jest kruche i suche.</p><p>Z podanych składników wychodzi bardzo duże ciasto, więc można spokojnie podzielić wszystko na pół i zrobić z połowy porcji, chociaż... ciasto znika błyskawicznie.</p><p></p><p>Smacznego!</p><p>___________</p><p>Liska</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Liska, post: 350813, member: 207"] [I]Zawsze wyobrażałam sobie, że zapieczenie wiśni w cieście skończy się totalną paciają. Myliłam się, jak bardzo się myliłam [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif[/IMG][/I] [URL="http://imageshack.us"][IMG]http://img213.imageshack.us/img213/8593/light004kopiajl7.jpg[/IMG][/URL] [B]Ciasto kruche:[/B] 3 i 3/4 szkl mąki 2 płaskie łyżeczki soli gruboziarnistej (albo 1 łyżeczka soli miałkiej, najlepiej morskiej) 1 i 1/2 łyżeczki cukru 300 g masła 1/2 szkl. lodowatej wody Z podanych składników zagnieśc ciasto - jeśli jest zbyt twarde, dodać odrobinę wody. Ulepić z niego kulę, zawinąć w folię i [U]schłodzić w lodówce [/U]miniumum godzinę, a najlepiej całą noc. Kiedy ciasto jest gotowe, robimy [B]nadzienie:[/B] 1 kg wiśni - umyć i wydrylować 1 i 1/4 szkl cukru 1/4 szkl skrobii kukurydzianej (do kupienia np w sklepach ze zdrową żywnością) 1/4 łyżeczki soli [B]Do posmarowania wierzchu[/B]: 2 łyżki śmietany i 1/4 szkl cukru, najlepiej brązowego. Wszystkie składniki nadzienia wymieszać w misce. Piekarnik nagrzać do [B]190 st C.[/B] Ciasto podzielić na 2 części, jedna powinna być nieco większa od drugiej. Większą część rozwałkować i wyłożyć nią blaszkę wielkości [U]25 x 37 cm [/U]tak, żeby ciasto lekko wystawało z blaszki. Nałożyć nadzienie. Rozwałkować drugą część ciasta, przykryć nadzienie, zlepić dokładnie brzegi. Wierzch ponakłuwać widelcem, posmarować śmietaną, posypać cukrem i wstawić do piekarnika. [U]Piec 40-55 minut [/U]- do czasu aż wierzch będzie złocisty. Wyjąć z piekarnika i studzić minimum 45 minut. Dopiero potem pokroić na kwadraty i podawać. [U]Uwaga:[/U] nie należy się obawiać, że ciasto będzie rzadkie a nadzienie się rozpłynie. Nie trzeba tez wcześniej podpiekac spodu. Dzięki dodaniu skrobii wiśnie gęstnieją, a ciasto jest kruche i suche. Z podanych składników wychodzi bardzo duże ciasto, więc można spokojnie podzielić wszystko na pół i zrobić z połowy porcji, chociaż... ciasto znika błyskawicznie. Smacznego! ___________ Liska [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Cherry pie czyli kruche ciasto z wiśniami
Top
Bottom
