Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Bahus" data-source="post: 60085" data-attributes="member: 49">Chińskie pierożki z farszem &nbsp;150 g wieprzowiny200 g białej kapusty, 1 mała cebula, 1 łyżka sosu sojowego lub przyprawy do zup, 400 g maki, sól, pieprz&nbsp; &nbsp; Ugotowaną w niewielkiej ilości lekko osolonej wody wieprzowinę bardzo drobno pokroić. Oczyszczona kapustę poszatkować jak najcieniej (grubość 1&amp;#8212;5 mm), sparzyć i wymieszać z pokrajanym mięsem oraz podsmażona na szklisto, cienko pokrajaną w paseczki cebulą. Dodać do smaku sól i sos sojowy, ewentualnie przyprawę do zup oraz pieprz. Z mąki i wody zagnieść dość rzadkie ciasto na pierogi. Formować z niego cienkie placuszki, nakładać na środek farsz, a brzegi zebrać i zlepić razem tak, aby pierożek przybrał kształt cebulki. Tak uformowane pierożki układać jedną warstwą na ściereczce lub gazie (ewentualnie posługując się specjalnym garnkiem do gotowania na parze), naciągniętej na garnek z gotującą się wodą i przykryte sitem gotować na parze, aż do miękkości. Podawać jako gorącą zakąskę, maczając je lub polewając sosem sojowym lub innym pikantnym albo ostrym.</blockquote>

[QUOTE="Bahus, post: 60085, member: 49"] [B]Chińskie pierożki z farszem [/B] 150 g wieprzowiny 200 g białej kapusty, 1 mała cebula, 1 łyżka sosu sojowego lub przyprawy do zup, 400 g maki, sól, pieprz Ugotowaną w niewielkiej ilości lekko osolonej wody wieprzowinę bardzo drobno pokroić. Oczyszczona kapustę poszatkować jak najcieniej (grubość 1—5 mm), sparzyć i wymieszać z pokrajanym mięsem oraz podsmażona na szklisto, cienko pokrajaną w paseczki cebulą. Dodać do smaku sól i sos sojowy, ewentualnie przyprawę do zup oraz pieprz. Z mąki i wody zagnieść dość rzadkie ciasto na pierogi. Formować z niego cienkie placuszki, nakładać na środek farsz, a brzegi zebrać i zlepić razem tak, aby pierożek przybrał kształt cebulki. Tak uformowane pierożki układać jedną warstwą na ściereczce lub gazie (ewentualnie posługując się specjalnym garnkiem do gotowania na parze), naciągniętej na garnek z gotującą się wodą i przykryte sitem gotować na parze, aż do miękkości. Podawać jako gorącą zakąskę, maczając je lub polewając sosem sojowym lub innym pikantnym albo ostrym. [/QUOTE]

Weryfikacja