Odpowiedź w wątku

Wiadomość: <blockquote data-quote="Boshka" data-source="post: 1276068" data-attributes="member: 2183">Dorga, przede wszystkim koszyki nie sa niezbedne do wyrastania chleba. Uzywam czesto durszlaka, na to czysta scierka posypac dobrze maka i na to ciasto. Bedziesz miala okragly bochenek. Jesli chcesz podluzny, calkiem dobrze daje rade tez wylozona scierka foremka podluzna. Potrzeba matka wynalazkow <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Pamietaj tylko zeby klasc chleby 'szwem' do gory <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> No ostroznie na kamien/blache <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Jesli chodzi o temparature, to ja zastosowalam 230C przez 10 minut, a pozniej zmniejszylam do 180C na reszte pieczenia. Tak zreszta pieke wiekszosc chlebow. Chleb nie wyszedl mi maziowy, spkojnie by sie dalo z niego zrobic bochenek. Czy on taki tez byl po skladaniu? Miske do wyrastania ciasta chlebowego wysmaruj odrobina oleju, bedzie latwiej wyjac do skladania. Jesli chodzi o wyrabianie, to najlepiej wyrabiac pare minut, wyjac rece z ciasta na 5-6 min, zeby gluten zaczac sie wytwarzac i znow wyrabiac. Pojdzie duzo latwiej <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />PS. Nie dodawaj zimnego nieozywionego zakwasu do ciasta, bo do chleba mozna uzyc tylko aktywnego, babelkujacego! Juz lepiej wiecej drozdzy do ciasta <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

Weryfikacja

Top Bottom