Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="dorga" data-source="post: 1276505" data-attributes="member: 1607">Drugie podejście do tego chleba już za mną. Tym razem piekłam na kamieniu. Mąki musiałam dodać, ciasto nie rosło jakoś specjalnie, ale dało się uformować. Temperaturę nastawiłam na 230C, chleb nacięłam (z tym że wzięłam okazało się za tępy nożyk - jedno nacięcie ok, a dwa następne poszarpane). Chleb okrutnie popękał, nie urósł za bardzo. Ale w smaku był bardzo ok. Był mniej kwaskowaty od poprzedniego i miał miękką skórkę, co szczególnie spodobało się dzieciom. Mężowi mniej, bo On woli skórkę chrupiącą. Popsikałam trochę wody, ale dopiero sobie o tym przypomniałam jak wsadziłam chleb do środka. Ja strasznie panikuję przy pieczeniu tych chlebów no i ciągle coś zapominam. No i skórka na górze była jasna, a spód lekko przypalony. Zastanawiam się czy nie dać kamienia piętro wyżej. I co zrobić, żeby ta skórka była bardziej chrupiąca. Jutro trzecie podejście, bo chleb nam bardzo smakuje<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile&nbsp; &nbsp; :)" loading="lazy" data-shortname=":)" />Boshka dziękuję Ci bardzo za wszystkie wskazówki - bardzo pomogły!!!</blockquote>

[QUOTE="dorga, post: 1276505, member: 1607"] Drugie podejście do tego chleba już za mną. Tym razem piekłam na kamieniu. Mąki musiałam dodać, ciasto nie rosło jakoś specjalnie, ale dało się uformować. Temperaturę nastawiłam na 230C, chleb nacięłam (z tym że wzięłam okazało się za tępy nożyk - jedno nacięcie ok, a dwa następne poszarpane). Chleb okrutnie popękał, nie urósł za bardzo. Ale w smaku był bardzo ok. Był mniej kwaskowaty od poprzedniego i miał miękką skórkę, co szczególnie spodobało się dzieciom. Mężowi mniej, bo On woli skórkę chrupiącą. Popsikałam trochę wody, ale dopiero sobie o tym przypomniałam jak wsadziłam chleb do środka. Ja strasznie panikuję przy pieczeniu tych chlebów no i ciągle coś zapominam. No i skórka na górze była jasna, a spód lekko przypalony. Zastanawiam się czy nie dać kamienia piętro wyżej. I co zrobić, żeby ta skórka była bardziej chrupiąca. Jutro trzecie podejście, bo chleb nam bardzo smakuje:) Boshka dziękuję Ci bardzo za wszystkie wskazówki - bardzo pomogły!!! [/QUOTE]

Weryfikacja