Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
Chleb kukurydziany
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="arsza" data-source="post: 442257" data-attributes="member: 1867"><p>Namierzyłam w sieci przepis podany przez Mirabbelkę, a ponieważ mam strasznego alergika w domu to się za chlebek wzięłam.</p><p></p><p>Tu jest przepis:</p><p></p><p><em>Chleb kukurydziany </em></p><p><em>dla bezglutenowcow </em></p><p><em>zrodlo: www.der-Sauerteig.de </em></p><p><em></em></p><p><em>skladniki: </em></p><p><em>500g ciasta zakwaszonego z maki kurydzianej* </em></p><p><em>350 g maki kukurydzianej </em></p><p><em>200 ml mleka </em></p><p><em>2 lyzki oliwy </em></p><p><em>1 lyzeczka soli </em></p><p><em>szczypta pieprzu Cayenne </em></p><p><em></em></p><p><em>*) ciasto zakwaszone mozemy wyhodowac bardzo latwo startujac z jednej lyzeczki pszennego zakwasu, 250g maki kurydzianej i 250ml wody. jesli ma byc to pieczywo bezglutenowe nalezy ten proces powtorzyc kilkakrotnie, zeby pozbyc sie maki pszennej. </em></p><p><em></em></p><p><em></em></p><p><em>Przygotowanie ciasta chlebowego<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite82" alt="::" title="Smile ::" loading="lazy" data-shortname="::" /> </em></p><p><em>skladniki wymieszac i wyrabiac przez 5 minut. po 20 minutach odpoczynku jeszcze raz wyrobic ok 5 minut. Uformowac kule i odstawic do wyrosniecia na 2 godziny lub wiecej. </em></p><p><em></em></p><p><em>Pieczenie: </em></p><p><em>piekarnik rozgrzac do 250 st C. Chleb zwilzyc lekko woda i wsunac do piekarnika. Piec w najwyzszej temperaturze ok 20 minut, nastepnie obnizyc do 180 st C na 20 minut.</em></p><p></p><p>Tu źródło <a href="http://www.domowe.forumer.pl/viewtopic.php?t=292" target="_blank">http://www.domowe.forumer.pl/viewtopic.php?t=292</a></p><p></p><p>A tu mój wyrób.</p><p>Trochę przepis zmodyfikowany, np. dodałam cukru, bo pierwsza wersja była kwaśna i gorzka.</p><p>Poza tym rósł całą noc.</p><p>Jest na zakwasie kukurydzianym. Oczyszczałam go 3 razy, chyba starczy.</p><p></p><p>[ATTACH=full]5649[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="arsza, post: 442257, member: 1867"] Namierzyłam w sieci przepis podany przez Mirabbelkę, a ponieważ mam strasznego alergika w domu to się za chlebek wzięłam. Tu jest przepis: [I]Chleb kukurydziany dla bezglutenowcow zrodlo: www.der-Sauerteig.de skladniki: 500g ciasta zakwaszonego z maki kurydzianej* 350 g maki kukurydzianej 200 ml mleka 2 lyzki oliwy 1 lyzeczka soli szczypta pieprzu Cayenne *) ciasto zakwaszone mozemy wyhodowac bardzo latwo startujac z jednej lyzeczki pszennego zakwasu, 250g maki kurydzianej i 250ml wody. jesli ma byc to pieczywo bezglutenowe nalezy ten proces powtorzyc kilkakrotnie, zeby pozbyc sie maki pszennej. Przygotowanie ciasta chlebowego:: skladniki wymieszac i wyrabiac przez 5 minut. po 20 minutach odpoczynku jeszcze raz wyrobic ok 5 minut. Uformowac kule i odstawic do wyrosniecia na 2 godziny lub wiecej. Pieczenie: piekarnik rozgrzac do 250 st C. Chleb zwilzyc lekko woda i wsunac do piekarnika. Piec w najwyzszej temperaturze ok 20 minut, nastepnie obnizyc do 180 st C na 20 minut.[/I] Tu źródło [URL="http://www.domowe.forumer.pl/viewtopic.php?t=292"]http://www.domowe.forumer.pl/viewtopic.php?t=292[/URL] A tu mój wyrób. Trochę przepis zmodyfikowany, np. dodałam cukru, bo pierwsza wersja była kwaśna i gorzka. Poza tym rósł całą noc. Jest na zakwasie kukurydzianym. Oczyszczałam go 3 razy, chyba starczy. [ATTACH=full]5649[/ATTACH] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
Chleb kukurydziany
Top
Bottom
