Chleb mieszany z dodatkiem ziemniaków

[frigg]

- Na stronce Mirabbelki natknęłam się na ten chleb.

Upiekłam go dzisiaj. W całości z pszennej mąki.
Uformowałam dwa bochenki. Bawiłam się z nim cały dzień - te "tarmoszenia" co 10 minut!.
W smaku bardzo dobry. Jednak chyba byłam mało cierpliwa przy ostatecznym wyrastaniu "tylko" 5 godzin.

 

[izunia2007]

A moze wkleisz chociaz link do przepisu?

 

[mirabbelka]

frigg jaki piekny i okraglutki

ja pozwolilam sobie wkleic linka dla zainteresowanych przepisem, warto !

 

[frigg]

przepraszam, nie pomyślałam, że tak powinnam uczynić

 

[Gucio]

Skorzystaliśmy z propozycji Mirabbelki

Chlebek przepyszny

, miękka skórka, pieczony na kamieniu (potrzebował pomocy obręczy tortowej

). Ciasto było miękkie i klejące (mąka 850+Lubella pszenna pełnoziarnista), " zimował" przez noc w lodówce, ale pięknie wyrósł. Na pewno powtórzymy

 

[mirabbelka]

Guciu chleb piekny !

ale patrzac na przekroj, to chyba nie miksujesz ziemniakow, bo wydaje sie ze widze kawaleczki, czy sie myle?
nie przeszkadza Ci to?

 

[Gucio]

Czekałem na to pytanie! Ziemniaki były zmiksowane i nie było ani jednej grudki. Te łatki które widać to efekt po zmieszniu mąk z wodą - wyszła dosyć twarda masa. Ale chleb przepyszny, upiekł się wspaniale i będziemy powtarzać , tylko chyba zmienimy rodzaj mąki .

Jeszcze raz dziękujemy !