Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="rogalik" data-source="post: 638062" data-attributes="member: 6429">Ja nie uzależnieniu, aczkolwiek też już mi niedaleko. Wczoraj piekłam chleb powszedni wg Liski. Ze zdjęć (poniżej) wygląda bardzo ładnie. W smaku niezły, ale wg mnie za ciężki, taki trochę gliniasty. Fakt, że kroiłam go, gdy był jeszcze lekko ciepły. Nie mam długiego doświadczenia w pieczeniu, szególnie w garnku (drugi raz). Rósł 5 godzin. Piekłam 70 min najpierw w 250 st. później 200 st. Teraz myślę, że za krótko wyrastał i za krótko piekłam, bo miałam 1i1/2 porcji. Bałam się, że przerośnie i nie odkleję go od pokrywy. Ale nie było takiego problemu. Garnek obsypałam dość obficie ziarnami zmieszanymi z płatkami owsianymi. Do środka, oprócz siemienia, dodałam też troche ziaren słonecznika. Może niepotrzebnie? Moze z tego powodu stał sie cieżki, wilgotny.Ponadto&nbsp; brak mu takiej chrupiącej skórki (jest fajna, zanim chleb nie ostygnie). Później mięknie. Jak osiągnąć grubszą, chrupiacą skórkę?Jakie błędy popełniam?&nbsp;&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/dump.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Pozdrawiam wszystkie piekarenki <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> [ATTACH=full]20842[/ATTACH][ATTACH=full]20841[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="rogalik, post: 638062, member: 6429"] Ja nie uzależnieniu, aczkolwiek też już mi niedaleko. Wczoraj piekłam chleb powszedni wg Liski. Ze zdjęć (poniżej) wygląda bardzo ładnie. W smaku niezły, ale wg mnie za ciężki, taki trochę gliniasty. Fakt, że kroiłam go, gdy był jeszcze lekko ciepły. Nie mam długiego doświadczenia w pieczeniu, szególnie w garnku (drugi raz). Rósł 5 godzin. Piekłam 70 min najpierw w 250 st. później 200 st. Teraz myślę, że za krótko wyrastał i za krótko piekłam, bo miałam 1i1/2 porcji. Bałam się, że przerośnie i nie odkleję go od pokrywy. Ale nie było takiego problemu. Garnek obsypałam dość obficie ziarnami zmieszanymi z płatkami owsianymi. Do środka, oprócz siemienia, dodałam też troche ziaren słonecznika. Może niepotrzebnie? Moze z tego powodu stał sie cieżki, wilgotny. Ponadto brak mu takiej chrupiącej skórki (jest fajna, zanim chleb nie ostygnie). Później mięknie. Jak osiągnąć grubszą, chrupiacą skórkę? Jakie błędy popełniam? [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/dump.gif[/IMG] Pozdrawiam wszystkie piekarenki [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [ATTACH=full]20842[/ATTACH] [ATTACH=full]20841[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja