Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="mirabbelka" data-source="post: 101596" data-attributes="member: 232">na ten trick z zimnym piecem to pozwalam sobie tylko przy moim pszennym razowym, jemu trudniej zaszkodzic. Zreszta ostatnio odchodze od tego, bo jednak wszystkie chleby wstawiane do goracego pieca maja mniej wysuszony srodek. A juz przy zytnim to bym nie ryzykowala !!!Wkladanie do zimnego pieca ma tylko jedna podstawowa zalete - nie trzeba nosic sie z foremka tam i z powrotem, szczegolnie jesli wyrasta tak jak u mnie wlasnie przy zamknietych drzwiach piekarnika. Moj pszenny razowy ma prawie plynna konsystencje i do tego pieczony jest w silikonie wiec ogromnie chybotliwa ta calosc - stad ten pomysl. Zreszta nie moj - czytalam o tym gdzies. Ale generalnie nie polecam tylko proponuje w szegolnych przypadkach. jest to wlasciwie wbrew wszystkim zasadom. Przy kazdym pieczeniu obojetne miesa, ciast, chleba wysoka temperatura pomaga w zamknieciu powloki wierzchniej a to zapobiega wysuszenia srodka. Uff ! ale sie nagadalam.... <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite46" alt=":mrgreen:" title="Smile&nbsp; &nbsp; :mrgreen:" loading="lazy" data-shortname=":mrgreen:" /></blockquote>

[QUOTE="mirabbelka, post: 101596, member: 232"] na ten trick z zimnym piecem to pozwalam sobie tylko przy moim pszennym razowym, jemu trudniej zaszkodzic. Zreszta ostatnio odchodze od tego, bo jednak wszystkie chleby wstawiane do goracego pieca maja mniej wysuszony srodek. A juz przy zytnim to bym nie ryzykowala !!! Wkladanie do zimnego pieca ma tylko jedna podstawowa zalete - nie trzeba nosic sie z foremka tam i z powrotem, szczegolnie jesli wyrasta tak jak u mnie wlasnie przy zamknietych drzwiach piekarnika. Moj pszenny razowy ma prawie plynna konsystencje i do tego pieczony jest w silikonie wiec ogromnie chybotliwa ta calosc - stad ten pomysl. Zreszta nie moj - czytalam o tym gdzies. Ale generalnie nie polecam tylko proponuje w szegolnych przypadkach. jest to wlasciwie wbrew wszystkim zasadom. Przy kazdym pieczeniu obojetne miesa, ciast, chleba wysoka temperatura pomaga w zamknieciu powloki wierzchniej a to zapobiega wysuszenia srodka. Uff ! ale sie nagadalam.... :mrgreen: [/QUOTE]

Weryfikacja