Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="tatter" data-source="post: 1042298" data-attributes="member: 1142">QUOTE (cimqa @ 27 Oct 2010, 18:21 ) <a href="http://index.php?act=findpost&amp;pid=1041800" target="_blank">index.php?act=findpost&amp;pid=1041800</a>1.Jako że trzymam mój zakwas w lodówce, przed pieczeniem chleba będę go dokarmiać 2 lub 3 fazowo. Prawda?2.W jakiej temp.trzymać go podczas metody 2 fazowej? Im cieplej tym lepiej?3.Czy ty Tatter też nie myjesz naczynia, w którym jest zakwas?4.Czasami ciasto chlebowe jest tak rzdkie,że nie ma mowy o formowaniu bochenka. Co wtedy robić? Dosypywanie mąki to ponoć najgoszy pomysł, próbowałam też metody Bertineta, ale bez sutku. Mam tu na myśli m.in. Twój wspaniały Tatter chleb Pain de Campagne 2010. 5.Piekarz się ze mnie robi na całego więc potrzebuję trochę profesjonalnego sprzętu <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Co mam kupić? kamień czy garnek gliniany?6.Ile cm ma standardowa foremka do chleba? Moja jest chyba za mała.(22cm/11cm-górne wew.brzegi)[/color]Dziękuję Wam, buziaki się należą&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/bussi.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="tatter, post: 1042298, member: 1142"] QUOTE (cimqa @ 27 Oct 2010, 18:21 ) [URL="index.php?act=findpost&pid=1041800"][/URL]1.Jako że trzymam mój zakwas w lodówce, przed pieczeniem chleba będę go dokarmiać 2 lub 3 fazowo. Prawda? 2.W jakiej temp.trzymać go podczas metody 2 fazowej? Im cieplej tym lepiej? 3.Czy ty Tatter też nie myjesz naczynia, w którym jest zakwas? 4.Czasami ciasto chlebowe jest tak rzdkie,że nie ma mowy o formowaniu bochenka. Co wtedy robić? Dosypywanie mąki to ponoć najgoszy pomysł, próbowałam też metody Bertineta, ale bez sutku. Mam tu na myśli m.in. Twój wspaniały Tatter chleb Pain de Campagne 2010. 5.Piekarz się ze mnie robi na całego więc potrzebuję trochę profesjonalnego sprzętu [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] Co mam kupić? kamień czy garnek gliniany? 6.Ile cm ma standardowa foremka do chleba? Moja jest chyba za mała.(22cm/11cm-górne wew.brzegi)[/color] Dziękuję Wam, buziaki się należą [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/bussi.gif[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja