Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
CHLEB NA ZAKWASIE (garsc informacji i porad dla poczatkujacych)
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="zytniak" data-source="post: 1084963" data-attributes="member: 26832"><p>witam</p><p>upiekłem wczoraj żytni chleb razowy na zakwasie żytnim, no i dzisiaj sprawdzam ciasto wszędzie ma bąbelki ,ale jest wilgotne , jak scisnę skórki do siebie lekko i puszcze to wraca do orginalnego wyglądu ,ale jak scisnę samo ciasto to się skleja...czy ten chleb jest dobry do zjedzenia czy jest nie dopieczony i do wyrzucenia?</p><p>po upieczeniu zaraz , wyjąłem chleb z formy i stuknąłem w jego dno i był wyrażnie głuchy odgłos...</p><p>zużyłem 6 X300ml kubków mąki na to ciasto , piekłem 35 minut na na 230 C ,zakwaszałem ok 14 godzin ciasto ,chleb rósł 10 godzin i przyrósł dwukrotnie dopiero wtedy</p><p>proszę o opinie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="zytniak, post: 1084963, member: 26832"] witam upiekłem wczoraj żytni chleb razowy na zakwasie żytnim, no i dzisiaj sprawdzam ciasto wszędzie ma bąbelki ,ale jest wilgotne , jak scisnę skórki do siebie lekko i puszcze to wraca do orginalnego wyglądu ,ale jak scisnę samo ciasto to się skleja...czy ten chleb jest dobry do zjedzenia czy jest nie dopieczony i do wyrzucenia? po upieczeniu zaraz , wyjąłem chleb z formy i stuknąłem w jego dno i był wyrażnie głuchy odgłos... zużyłem 6 X300ml kubków mąki na to ciasto , piekłem 35 minut na na 230 C ,zakwaszałem ok 14 godzin ciasto ,chleb rósł 10 godzin i przyrósł dwukrotnie dopiero wtedy proszę o opinie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
CHLEB NA ZAKWASIE (garsc informacji i porad dla poczatkujacych)
Top
Bottom
