Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Bacca" data-source="post: 1092249" data-attributes="member: 27509">CHLEB 0,5kg mąki zwykłej 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej (ja daję żytnią) 3/4szklanki mąki orkiszowej po 1/2 szklanki siemienia lnianego, słonecznika (lub innych ziaren), płatków owsianych i otrąb pszennych sól (w przepisie jest 2 łyżeczki, ja daję ze 2x więcej, bo jest stanowaczo za mało, choć zdrowiej ) Wszystkie te skłądniki wymieszać w misce na sucho Dodać zakwas i 3/4l ciepłej wody. Dokładnie wymieszać. Wypedzlować olejem blaszkę (najlepiej taką nieprzywieralną, czarną). Ja wysypuję jeszcze słonecznikiem i siemieniem. Odłożyć dużą łyżkę ciasta do słoiczka (zakwas). Resztę ciasta przełozyć do blaszki. Odstawić w ciepłe miejsce na 8h (blaszkę i słoik [niezakręcony]!). Po wyrośnięciu (nie rośnie tak mocno, jak drożdżowe) wstawić blaszkę do piekarnika (ok 180-190oC) na 1,5h. Słoiczek zakręcić i wstawić do lodówki. Zakwas jest dobry do użycia 1,5-3tyg po przyrządzeniu. taki robiłam do tej pory chleb wszystkim bardzo smakował !!</blockquote>

[QUOTE="Bacca, post: 1092249, member: 27509"] CHLEB 0,5kg mąki zwykłej 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej (ja daję żytnią) 3/4szklanki mąki orkiszowej po 1/2 szklanki siemienia lnianego, słonecznika (lub innych ziaren), płatków owsianych i otrąb pszennych sól (w przepisie jest 2 łyżeczki, ja daję ze 2x więcej, bo jest stanowaczo za mało, choć zdrowiej ) Wszystkie te skłądniki wymieszać w misce na sucho Dodać zakwas i 3/4l ciepłej wody. Dokładnie wymieszać. Wypedzlować olejem blaszkę (najlepiej taką nieprzywieralną, czarną). Ja wysypuję jeszcze słonecznikiem i siemieniem. Odłożyć dużą łyżkę ciasta do słoiczka (zakwas). Resztę ciasta przełozyć do blaszki. Odstawić w ciepłe miejsce na 8h (blaszkę i słoik [niezakręcony]!). Po wyrośnięciu (nie rośnie tak mocno, jak drożdżowe) wstawić blaszkę do piekarnika (ok 180-190oC) na 1,5h. Słoiczek zakręcić i wstawić do lodówki. Zakwas jest dobry do użycia 1,5-3tyg po przyrządzeniu. taki robiłam do tej pory chleb wszystkim bardzo smakował !! [/QUOTE]

Weryfikacja