Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="monik1608" data-source="post: 1114009" data-attributes="member: 27190">no i mam parę pytań do mirabbelki: 1.dlaczego na tej stronie&nbsp; <a href="http://www.chleb.info.pl/zakwas-porady-praktyczne/mamy-zakwas-i-co-dalej" target="_blank">http://www.chleb.info.pl/zakwas-porady-pra...kwas-i-co-dalej</a>&nbsp;&nbsp; napisałaś,że temperaturę ciasta zakwaszonego wraz ze wzrostem etapów zwiekszamy,a tutaj&nbsp; <a href="http://www.chleb.info.pl/zakwas-porady-praktyczne/zakwas-na-wesolo" target="_blank">http://www.chleb.info.pl/zakwas-porady-pra...akwas-na-wesolo</a>&nbsp;&nbsp; napisałaś,że zmniejszamy i jak ma byc w końcu prawidłowo????2.dokarmiac ciasto zakwaszone ciepłą wodą,tak jak przy zakwasie,czy taką o temperaturze pokojowej????3.czy jak będę robic ciasto zakwaszone to ma ono miec gęstą konsystencję tak jak przy zakwasie,czy nie zważac na to i dac tyle wody i mąki ile wychodzi z obliczeń??????4.czy chleb codzienny mogę zrobic podobnie jak ten pierwszy po skończeniu zakwasu,tzn. dodac trochę więcej mąki żytniej niż pszennej i zrobic półpłynne ciasto,czy wtedy dodawac wiecej soli?????????????5.czy jak będę robic kiedyś chleb codzienny według oryginalnego przepisu,to mogę go wyrobic w maszynie do chleba???(chodzi mi o to czy maszyna prawidłowo mi go wyrobi bo mam Moulinexa i tam jest tylko 15 minut wyrabiania???)uuuuuuufffffffffffffff,mam nadzieje,że zdążysz mi odpisac zanim zacznę dokarmiac zakwas,bo ta temperatura jest chyba naprawdę wazna <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />i z góry dziękuję <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="monik1608, post: 1114009, member: 27190"] no i mam parę pytań do mirabbelki: 1.dlaczego na tej stronie [URL="http://www.chleb.info.pl/zakwas-porady-praktyczne/mamy-zakwas-i-co-dalej"]http://www.chleb.info.pl/zakwas-porady-pra...kwas-i-co-dalej[/URL] napisałaś,że temperaturę ciasta zakwaszonego wraz ze wzrostem etapów zwiekszamy,a tutaj [URL="http://www.chleb.info.pl/zakwas-porady-praktyczne/zakwas-na-wesolo"]http://www.chleb.info.pl/zakwas-porady-pra...akwas-na-wesolo[/URL] napisałaś,że zmniejszamy i jak ma byc w końcu prawidłowo???? 2.dokarmiac ciasto zakwaszone ciepłą wodą,tak jak przy zakwasie,czy taką o temperaturze pokojowej???? 3.czy jak będę robic ciasto zakwaszone to ma ono miec gęstą konsystencję tak jak przy zakwasie,czy nie zważac na to i dac tyle wody i mąki ile wychodzi z obliczeń?????? 4.czy chleb codzienny mogę zrobic podobnie jak ten pierwszy po skończeniu zakwasu,tzn. dodac trochę więcej mąki żytniej niż pszennej i zrobic półpłynne ciasto,czy wtedy dodawac wiecej soli????????????? 5.czy jak będę robic kiedyś chleb codzienny według oryginalnego przepisu,to mogę go wyrobic w maszynie do chleba???(chodzi mi o to czy maszyna prawidłowo mi go wyrobi bo mam Moulinexa i tam jest tylko 15 minut wyrabiania???) uuuuuuufffffffffffffff,mam nadzieje,że zdążysz mi odpisac zanim zacznę dokarmiac zakwas,bo ta temperatura jest chyba naprawdę wazna [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif[/IMG] i z góry dziękuję [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja