Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
CHLEB NA ZAKWASIE (garsc informacji i porad dla poczatkujacych)
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="dziunia" data-source="post: 1243062" data-attributes="member: 151"><p>Prawdopodobnie chleb się po prostu zaparza, podczas stygnięcia wilgoć ma w końcu ujście i zmiękcza skórkę. Kiedy pieczesz bez formy, to wilgoć uchodzi bardziej równomiernie, więc skórka jest długo chrupiąca. W dodatku jeśli masz piekarnik elektryczny, to lepiej sprawdzą się czarne foremki, zazwyczaj te srebrne lepiej sprawdzają się w piekarnikach gazowych. A w ogóle to zachęcam do pieczenia chleba bochenkowego, zamiast kamienia można użyć grubej blachy z piekarnika mocno ją rozgrzewając, albo kupić zwykłe płytki z terakoty bez polewy i użyć ich zamiast kamienia. Chleb pszenny pieczony w foremce dużo IMO traci, znacznie lepszy jest ten bochenkowy <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/fiesgrins.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="dziunia, post: 1243062, member: 151"] Prawdopodobnie chleb się po prostu zaparza, podczas stygnięcia wilgoć ma w końcu ujście i zmiękcza skórkę. Kiedy pieczesz bez formy, to wilgoć uchodzi bardziej równomiernie, więc skórka jest długo chrupiąca. W dodatku jeśli masz piekarnik elektryczny, to lepiej sprawdzą się czarne foremki, zazwyczaj te srebrne lepiej sprawdzają się w piekarnikach gazowych. A w ogóle to zachęcam do pieczenia chleba bochenkowego, zamiast kamienia można użyć grubej blachy z piekarnika mocno ją rozgrzewając, albo kupić zwykłe płytki z terakoty bez polewy i użyć ich zamiast kamienia. Chleb pszenny pieczony w foremce dużo IMO traci, znacznie lepszy jest ten bochenkowy [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/fiesgrins.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
CHLEB NA ZAKWASIE (garsc informacji i porad dla poczatkujacych)
Top
Bottom
