Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="nebula" data-source="post: 1381480" data-attributes="member: 37673">Wczoraj upiekłam Tatterowca, stosując się do Waszych wskazówek.Mirabbelka sugerowała, że być może za dużo wspomagaczy, więc upiekłam na samym zakwasie. Zakwas odświeżyłam 3 razy przed pieczeniem. Właściwie to miałam piec inny chleb, ale zakwas był trochę leniwy po dwóch dokarmieniach. W takim wypadku pozostało mi tylko porządne dokarmienie i upieczenie Tatterowca. Myślałam, że zakwas ruszy z kopyta, ale po 3h nie było widać oznak wzmożonej pracy, a chciałam go jak najszybciej wykorzystać do pieczenia chleba. Uznałam więc, że zastosuję się do rady Hazo. Postawiłam słój na przenośnym grzejniku i zakwas szybko podniósł się do góry. Później miskę z ciastem i foremkę z chlebem również postawiłam na grzejniku. Trochę to było ryzykowne, bo ktoś mógł zahaczyć o grzejnik i efekt kilkugodzinnego wyrastania poszedłby na marne <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> . Następnym razem postawię foremkę albo koszyk z chlebem na jakimś krześle i przytulę do grzejnika. Chleb wyrastał ok. 5h. Na szczęście, po rozkrojeniu nie było widać śladu wcześniejszych problemów. Nie było żadnych niepokojących dziur i mam nadzieję, że jak na razie problem jest zażegnany. Sprawdzę jeszcze jak będzie wyglądał środek jakiegoś chleba pieczonego bez foremki i dam znać czy &amp;quot;rozerwany miąższ&amp;quot; powrócił <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> .A oto Tatterowiec:[ATTACH=full]79242[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="nebula, post: 1381480, member: 37673"] Wczoraj upiekłam Tatterowca, stosując się do Waszych wskazówek. Mirabbelka sugerowała, że być może za dużo wspomagaczy, więc upiekłam na samym zakwasie. Zakwas odświeżyłam 3 razy przed pieczeniem. Właściwie to miałam piec inny chleb, ale zakwas był trochę leniwy po dwóch dokarmieniach. W takim wypadku pozostało mi tylko porządne dokarmienie i upieczenie Tatterowca. Myślałam, że zakwas ruszy z kopyta, ale po 3h nie było widać oznak wzmożonej pracy, a chciałam go jak najszybciej wykorzystać do pieczenia chleba. Uznałam więc, że zastosuję się do rady Hazo. Postawiłam słój na przenośnym grzejniku i zakwas szybko podniósł się do góry. Później miskę z ciastem i foremkę z chlebem również postawiłam na grzejniku. Trochę to było ryzykowne, bo ktoś mógł zahaczyć o grzejnik i efekt kilkugodzinnego wyrastania poszedłby na marne [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] . Następnym razem postawię foremkę albo koszyk z chlebem na jakimś krześle i przytulę do grzejnika. Chleb wyrastał ok. 5h. Na szczęście, po rozkrojeniu nie było widać śladu wcześniejszych problemów. Nie było żadnych niepokojących dziur i mam nadzieję, że jak na razie problem jest zażegnany. Sprawdzę jeszcze jak będzie wyglądał środek jakiegoś chleba pieczonego bez foremki i dam znać czy "rozerwany miąższ" powrócił [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] . A oto Tatterowiec: [ATTACH=full]79242[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja