Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="dziunia" data-source="post: 1490377" data-attributes="member: 151">Jeśli zakwas rośnie dobrze, to możesz próbować i upiec chleb, drożdży dodaj trochę dla spokojności nerwów <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Tylko dzień przed pieczeniem dokarm go, wtedy będzie silniejszy. Pamiętaj, żeby niedużą ilość zakwasu zawsze dokarmiać większą ilością mąki, on musi mieć dużo pożywienia, wtedy będzie dobrze przyrastał. Aha, mąka żurkowa jak najbardziej nadaje się na zakwas, w sumie z każdej mąki żytniej można robić zakwas, a jej typ zależy już od preferencji lub konkretnego przepisu.Młynarz powinien wiedzieć jaką mąkę otrzyma. Typy mąki żytniej masz np. tu opisane: <a href="http://pl.wikipedia.org/wiki/M%C4%85ka" target="_blank">http://pl.wikipedia.org/wiki/M%C4%85ka</a> W &#039;moim&#039; młynie mają 720 i 2000 bo to chyba najbardziej popularne typy. Ale jeśli młynarz powie Ci, że mąka może być gruba lub biała, bez określania typu, to pewnie typy będą zbliżone właśnie do tych 2000 i 720.</blockquote>

[QUOTE="dziunia, post: 1490377, member: 151"] Jeśli zakwas rośnie dobrze, to możesz próbować i upiec chleb, drożdży dodaj trochę dla spokojności nerwów [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] Tylko dzień przed pieczeniem dokarm go, wtedy będzie silniejszy. Pamiętaj, żeby niedużą ilość zakwasu zawsze dokarmiać większą ilością mąki, on musi mieć dużo pożywienia, wtedy będzie dobrze przyrastał. Aha, mąka żurkowa jak najbardziej nadaje się na zakwas, w sumie z każdej mąki żytniej można robić zakwas, a jej typ zależy już od preferencji lub konkretnego przepisu. Młynarz powinien wiedzieć jaką mąkę otrzyma. Typy mąki żytniej masz np. tu opisane: [URL="http://pl.wikipedia.org/wiki/M%C4%85ka"]http://pl.wikipedia.org/wiki/M%C4%85ka[/URL] W 'moim' młynie mają 720 i 2000 bo to chyba najbardziej popularne typy. Ale jeśli młynarz powie Ci, że mąka może być gruba lub biała, bez określania typu, to pewnie typy będą zbliżone właśnie do tych 2000 i 720. [/QUOTE]

Weryfikacja