Odpowiedź w wątku

Wiadomość: <blockquote data-quote="mirabbelka" data-source="post: 1628802" data-attributes="member: 232">Zazwyczaj do wypieków dodajemy maślankę, przynajmniej we wszystkich znanych mi przepisach. O ile wiem jeden i drugi napój ma bakterie kwasu mlekowego a kefir dodatkowo chyba jeszcze alkoholowego. Może one powodują dodatkowa fermentacje ? Może to niekorzystne dla zakwasu? Tak sobie gdybam, bo oczywiście nie wiem .. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/gruebel_2.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Na pewno maślanka jest łagodniejsza w smaku od kefiru.</blockquote>