Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="MałaRybka" data-source="post: 270918" data-attributes="member: 250">Dziekuje Mirabelko za odpowiedzi. Moj zakwas, na chwile obecna, zbliza sie do brzegu 1,5 litrowego sloja. Tak myslalam zeby zrobic twoj chleb pszenno-zytni z ziemniakami, a tam potrzeba ciasta zakwaszonego.Czy jutro jeszcze dosypac kilka lyzek maki, czy:- odlac ok 100g zakwasu i dodac do niego 100g maki i 100g wdy? I tak przez 3 dni?Ten chlebek chcialabym zrobic z polowy porcji, bo piszesz, ze wychodzi bochen 2 kg, a dla mnie to za duzo. Jaka konsystencje ma ciasto?Ciasto wymieszam w maszynie. Koszyczka do wyrastania nie mam. Czy w zwiazku z tym moge wylozyc metalowa miske&nbsp; bawelnianym recznikiem i tam wyrastac ciasto? Gdzies czytalam, ze mozna w durszalku, ale moj jest plastikowy-dosc gleboki i boje sie, ze za gleboki. Mam piekarnik wylozony ceglami szamotowymi. Wyrzucic ciasto na papier do pieczenia i polozyc bezposrednio na kamienie czy jednak lepiej na blaszke z piekarnika? Moze wogole w jakiejs foremce (tortownica 26cm)? Piekarnik nagrzewac tylko gora-dol? termoobieg moze szkodzic? Czy maka pszenna 650 bedzie sie nadawac?Strasznie duzo pytan, ale chcialabym znac odpowiedzi na wszystkie moje watpliwosci. To moje pierwsze przedsiewziecie chlebowe i jestem lekko zestresowana. Jak sobie pomysle, ze sie nie uda to juz mi sie slabo robi <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink&nbsp; &nbsp; ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" />Z gory dziekuje za odpowiedz.</blockquote>

[QUOTE="MałaRybka, post: 270918, member: 250"] Dziekuje Mirabelko za odpowiedzi. Moj zakwas, na chwile obecna, zbliza sie do brzegu 1,5 litrowego sloja. Tak myslalam zeby zrobic twoj chleb pszenno-zytni z ziemniakami, a tam potrzeba ciasta zakwaszonego. Czy jutro jeszcze dosypac kilka lyzek maki, czy: - odlac ok 100g zakwasu i dodac do niego 100g maki i 100g wdy? I tak przez 3 dni? Ten chlebek chcialabym zrobic z polowy porcji, bo piszesz, ze wychodzi bochen 2 kg, a dla mnie to za duzo. Jaka konsystencje ma ciasto? Ciasto wymieszam w maszynie. Koszyczka do wyrastania nie mam. Czy w zwiazku z tym moge wylozyc metalowa miske bawelnianym recznikiem i tam wyrastac ciasto? Gdzies czytalam, ze mozna w durszalku, ale moj jest plastikowy-dosc gleboki i boje sie, ze za gleboki. Mam piekarnik wylozony ceglami szamotowymi. Wyrzucic ciasto na papier do pieczenia i polozyc bezposrednio na kamienie czy jednak lepiej na blaszke z piekarnika? Moze wogole w jakiejs foremce (tortownica 26cm)? Piekarnik nagrzewac tylko gora-dol? termoobieg moze szkodzic? Czy maka pszenna 650 bedzie sie nadawac? Strasznie duzo pytan, ale chcialabym znac odpowiedzi na wszystkie moje watpliwosci. To moje pierwsze przedsiewziecie chlebowe i jestem lekko zestresowana. Jak sobie pomysle, ze sie nie uda to juz mi sie slabo robi ;) Z gory dziekuje za odpowiedz. [/QUOTE]

Weryfikacja