Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Maryna" data-source="post: 430651" data-attributes="member: 1215">Pozwole sobie jeszcze o zakwasie. Nie miałam większych problemów z wyhodowaniem zakwasu, ale chyba był słaby. Piekłam chleby, wyrastały strasznie długo. Kilka zupełnie sie nie udało. Nagle stał się cud. Zakwas wyjęty z lodówki zaczął ni stąd ni z owąd rosnąć jak szalony w słoiku, po normalnym dokarmieniu. Faktem jest, że wsypałam do niego świeżo kupiona mąkę 650, ale najpodlejszą, taką z supermarketu (napis na torebce po czesku, słowacku i po polsku).Poprzednie ekskluzywne mąki (opłaty za przesyłkę /!/) ze sklepów internetowych nie dawały takich efektów.Upiekłam cheb po swojemu - wprawdzie metodą trzystopniową, ale bez dodatków - tylko zakwas, mąka, sól i woda. Niczego nie ważyłam, nie odmierzałam ilości wody, nie patrzyłam na zegar wyrabiając ręcznie - maszyny nie posiadam.Upiekłam w glinianym garnku.Cudo wyszło.Albo sukces był zasługą mąki albo moje poprzednie chleby były przekombinowane.Wniosek jeden - należy próbować aż do osiągnięcia zadawalających rezultatów. Kiedyś musi sie udać.</blockquote>

[QUOTE="Maryna, post: 430651, member: 1215"] Pozwole sobie jeszcze o zakwasie. Nie miałam większych problemów z wyhodowaniem zakwasu, ale chyba był słaby. Piekłam chleby, wyrastały strasznie długo. Kilka zupełnie sie nie udało. Nagle stał się cud. Zakwas wyjęty z lodówki zaczął ni stąd ni z owąd rosnąć jak szalony w słoiku, po normalnym dokarmieniu. Faktem jest, że wsypałam do niego świeżo kupiona mąkę 650, ale najpodlejszą, taką z supermarketu (napis na torebce po czesku, słowacku i po polsku). Poprzednie ekskluzywne mąki (opłaty za przesyłkę /!/) ze sklepów internetowych nie dawały takich efektów. Upiekłam cheb po swojemu - wprawdzie metodą trzystopniową, ale bez dodatków - tylko zakwas, mąka, sól i woda. Niczego nie ważyłam, nie odmierzałam ilości wody, nie patrzyłam na zegar wyrabiając ręcznie - maszyny nie posiadam. Upiekłam w glinianym garnku. Cudo wyszło. Albo sukces był zasługą mąki albo moje poprzednie chleby były przekombinowane. Wniosek jeden - należy próbować aż do osiągnięcia zadawalających rezultatów. Kiedyś musi sie udać. [/QUOTE]

Weryfikacja